脑梗塞一日三餐食谱窍门

脑梗塞医学上称为脑梗死，临床上并没有脑梗塞一日三餐食谱窍门的说法，患者一日三餐的食谱需要结合实际情况制定，以饮食健康、合理、营养充足为原则，保持低盐饮食、低脂饮食、糖尿病饮食、低嘌呤饮食。

1、低盐饮食：脑梗死患者大多合并有高血压，高血压患者食用过多盐可能导致水钠潴留，使机体血容量增加，心脏输出量增大，引起血压升高，所以需要低盐饮食，食谱中需要避免腌制食品，如咸菜、豆瓣酱、酱肉等食物，饮食中应避免添加过多食盐；

2、低脂饮食：脑梗死患者大多存在脑血管动脉粥样硬化，而血脂升高是动脉粥样硬化的因素之一，所以需要低脂饮食。饮食食谱中避免肥肉、油炸食品等高油脂食物，炒菜时也应少放油，可以多吃水煮、清蒸等方式烹饪的食物；

3、糖尿病饮食：脑梗死是糖尿病的并发症之一，由于糖尿病患者存在糖代谢及脂代谢异常，病情控制不稳可能诱发动脉粥样硬化等血管疾病，导致脑梗死。所以合并糖尿病的脑梗死患者要严格遵循糖尿病饮食的原则，控制每日主食摄入量，多吃绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、白菜等。避免食用粥类食物、甜食等升糖指数高的食物；

4、低嘌呤饮食：脑梗死患者可能会出现代谢紊乱，导致尿酸升高，因此需要注意低嘌呤饮食，不吃动物内脏、深海鱼类、啤酒、肉汤等。