腊肠冻了还能吃吗

腊肠冻了是否可以吃，还需要根据腊肠的实际性质进行判断。若腊肠没有发生变质，一般可以吃，并不会给人体的健康带来危害。若腊肠发生了变质，一般不建议吃。

1、一般可以吃：腊肠主要是由肉和淀粉制作而成，吃起来口感比较好。很多人为了延长腊肠的保存时间，一般会选择冷冻，在冷冻方法正确、妥当的情况下，一般可以吃。通常如果冷冻时间不是特别长，腊肠的味道没有发生改变，腊肠表面也没有出现霉点、霉斑，则说明腊肠没有发生变质。此时正常食用并不会给人体的健康带来危害，而且也不会出现食物中毒的现象，但在日常生活当中并不建议经常吃冷冻腊肠；

2、一般不建议吃：如果腊肠冻了时间过久，导致腊肠表面已经出现了霉点或者霉斑，就有可能会导致味道发生改变，吃起来不是特别新鲜，甚至出现了馊臭味。在这种情况下，说明腊肠已经变质，不能够继续吃。如果仍然进行食用，不仅会影响到腊肠的口感，甚至可能会引发食物中毒，导致食用者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适。

腊肠属于腌制食物，虽然味道较好，但含有的脂肪较多，热量较高。在吃的时候尽量不要吃太多，否则加重胃肠负担，会导致胃肠蠕动变慢，不利于消化，甚至会导致便秘。