哪些矿物质是构成骨骼牙齿的主要原料?

构成骨骼和牙齿的主要元素

矿物质（也称“无机盐”）和微量元素，是维持人体正常生理功能不可缺少的重要元素、人体内的无机盐和微量元素约占体重的多少，大致可分为常量元素和微量元素两大类。

常量元素又称无机盐元素，包括钙、磷、钠、氯、镁、钾、硫等七种，既是构成人体组织的基本元素，又是维持体内酸碱平衡、调节各种生理机能的重要元素，共占无机盐的60～80％。

微量元素又称痕量元素，包括铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、钒、碘、氟、硅、镍、锡、钼等14种，它们在人体内含量极少，只占体重的万分之一，可是人体却不能缺少这些元素，如果缺少，就会影响健康，发生疾病。

无机盐主要从食物和水中获得，在我们的膳食中容易引起人体缺乏的元素有钙、铁、碘三种。

一般功能：构成身体细胞的原料

调节生理机能。

无机盐也叫矿物质、微量元素，也是人体代谢中的必要物质。儿童少年时期对钙、磷、铁的需要量较高，在运动期间，由于大量排汗，导致盐分随汗液丢失，需要补充，才能预防肌肉痉挛，并帮助缓解身体的疲劳。可以通过运动饮料补充无机盐。

矿物质它包含很多种物质，比较重要的有。

钙：是构成骨骼和牙齿的要素，也是调节心跳及肌肉收缩的主要物质，存在奶类、蛋类、鱼类、豆类及红绿色蔬菜中；

磷：调节体液及钙的平衡，维持体内酸碱平衡，也是构成骨骼和牙齿的主要物质之一，它存在于家禽类、鱼类、全壳类等；

铁：是构成血红素的主要物质之一，也是体内部分酵素的成分，存在于内脏类、蛋黄等。钠、钾、氯........等虽然所需量不多，但对身体的生理功能有重要的影响，不可偏废。

钙：缺乏时可引起佝偻病和手足抽缩症。

磷：缺乏时易发生佝偻病。

铁：缺铁会引起贫血及多动症。

锌：缺锌会影响生长发育，反复得皮炎，口腔溃疡、厌食、异食癖、贫血、矮小、 创 口愈合困难。

铜：缺铜会引起贫血、大脑皮质萎缩，影响生长发育与智力发育。

碘：缺碘小儿生长发育迟缓、智力低下，甲状腺肿大。

缺钙多食用含钙类微量元素多的食物，如：虾米、海产品、奶类、鱼松、豆类、豆制品，绿叶蔬菜含钙量也较丰富。

缺磷多食用含磷类微量元素多的食物，如：乳肉鱼蛋中含磷较多

缺铁多食用含铁类微量元素多的食物，如：含铁多是肝、蛋黄、鸡鸭血、瘦肉、豆类、 绿叶蔬菜、杏、桃、葡萄和黑木耳

缺锌多食用含锌类微量元素多的食物，如：含锌多的食物是牡蛎、其次是鳕鱼、鲱鱼、牛肉、羊肉、发酵食品等。

缺铜多食用含铜类微量元素多的食物，如：食物中含铜多是肝、肉、鱼及花生、核桃、豆类。

缺碘多食用含碘类微量元素多的食物，如：食物中以紫菜海带含碘多。 加碘的食盐可防碘缺乏。