人体应该每天摄入定量的营养。如果营养缺乏，身体的各种功能很容易下降，我们如何知道身体是否需要营养？你适合补充什么营养？事实上，体内缺乏营养是有痕迹的。你可以通过发出一些微妙的信号来告诉你是时候补充营养了。

信号1：头发干燥，变细，容易断裂，脱发

可能缺乏营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。

营养对策：确保每天摄入主食。每天保证3两块瘦肉、1个鸡蛋和250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，增加必需脂肪酸的摄入。每周摄入2～海鱼三次，多吃牡蛎，增加微量元素锌。

信号2：夜间视力下降

可能缺乏的营养：维他命A

营养对策：增加胡萝卜、猪肝等食物的摄入量。维生素A以植物和动物的形式提供，后者具有更高的吸收效率。需要注意的是，维生素A是一种溶于油而不溶于水的维生素，所以用植物油炒胡萝卜比生胡萝卜更有效。膳食中的维生素A来自两部分：一部分直接来自动物性食物提供的视黄醇，如动物肝脏、蛋黄、奶油、其他动物内脏等；另一部分来自富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、强奸、胡椒、西红柿和橙子。

信号3：舌炎、舌裂、舌水肿

可能缺乏营养：B族维生素。

营养对策：长期食用精制米粉和素食，容易导致B族维生素缺乏。因此，主食的厚度和肉类和蔬菜应该搭配。如果你有吃素的习惯，你应该每天补充一定量的复合维生素B药物制剂。

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信号4：嘴角干裂

可能缺乏的营养:核黄素(维生素B1)和烟酸。

营养对策：不同食物中的核黄素(维他命B1)含量差异很大。动物性肝脏、蛋黄、牛奶等含量较高。为此，每周补充一次(2)～猪肝，每天补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。需要注意的是，谷类食品的加工会导致维生素B1的大量流失。例如，白米维生素B1的储存率只有11%，小麦标准粉维生素B1的储存率只有35%。因此，主食应注意厚度搭配。烟酸主要来自动物性食物，尤其是猪肝和鸡肝。

信号5：牙龈出血

可能缺乏营养：维生素C。

营养对策：维生素C是容易缺乏的维生素，因为它对生活条件有严格的要求，光线、温度、储存和烹饪方法会导致维生素C的损害或损失。每天吃大量的新鲜蔬菜和水果，好吃1斤左右的蔬菜和2斤左右的蔬菜～三种水果，其中，蔬菜的烹饪方法好是热炒和冷拌。维生素C的食物来源：主要来自辣椒、菠菜、西红柿、橙子、橙子、酸枣等新鲜蔬菜和水果；动物性食物只含有少量的肝肾维生素C。

信号6：味觉减退

可能缺乏营养：锌。

营养对策:适量增加贝壳类食品，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。此外，补充微量元素锌还需要每天保证一个鸡蛋、三两红肉和一两豆。

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