欧阳应姬在《半饱》一书的自叙中说：半饱应该是新时代的良好品德。他愿意矫枉过正，认为“七分饱也太饱了，一半差不多。“日本人一直吃得少而精，科学家们认为这是他们成为长寿大国的物质基础。讲究养生智慧的中国古人早就说过：“要身体健康，腹部三分饥饿。现在，让自己保持一点饥饿感，已经是一种健康的必要条件。

午餐七分饱，下午不困

华盛顿大学的科学家发现，适度饥饿可以帮助人们克服疲劳，保持大脑清醒。因为当人们饿的时候，大脑会忽略对睡眠的需求；当胃很饱的时候，睡眠更容易发作。这是因为进食后，血液会涌入消化系统，从而降低大脑的工作效率，使人容易疲劳，想休息。古代圣贤鲁格曼也曾说过：“饥饿会让人心如镜，才思敏捷，富有远见。饱食会使人思维麻木，智力下降，懒于功修。由此可见，轻度饥饿对思维、判断等能力都有一定的好处。对专业人士来说，午餐吃7分钟是好的。这样，下午3点的困倦和疲劳就会消失，你的工作效率也不会受到影响。

2.适度饥饿有助于更好地控制血糖

如今，糖尿病患者越来越多，人们已经意识到控制饮食对预防糖尿病的重要性。专家发现，保持适当的饥饿感可以减少碳水化合物的摄入，从而有助于更好地控制餐后的血糖水平。使血糖不会突然大幅升高，引起瞬间高血糖症状。一些科学家认为，对于糖尿病患者来说，过度饥饿可能会导致低血糖，因此提倡糖尿病患者应该多吃或少吃。美国专家说：“在饥饿状态下，脂肪可以分解为能量；在饮食或胰岛素抵抗状态下，游离脂肪酸可以甘油三酯形式沉淀，形成脂肪肝，因此已经产生胰岛素抵抗Ⅱ对于型糖尿病患者来说，更多地处于适当的饥饿状态是有益的。这一发现对过去提倡加餐或多餐的糖尿病饮食是一个巨大的挑战。

吃得少而精，能活得更久

一些有趣的医学实验：只给老母鸡喝水，喂抗饥饿的植物。经过两个月的饲养，老母鸡的羽毛脱落，长出新的头发，81%的老母鸡重生鸡蛋。限制大鼠的饮食。因此，限制大鼠的使用寿命是不限制大鼠的两倍，吃得多的大鼠的使用寿命短。

人类也有类似的现象。上寿命长、健康状况好的是我们的邻居日本。一般来说，日本人的平均预期寿命超过80岁，其中重要的因素是饮食。去日本旅游或学习的朋友都知道，传统的日本饮食与西方国家有着不同的特点，那就是“少量的质量和精华”，吃得清淡，少吃。

适度饥饿有助于增强免疫功能

免疫力是指体内各种免疫细胞的白细胞和吞噬和杀菌力。人体有两种免疫力：一种是非特异性免疫力，即吞噬细胞；另一种被称为特异性免疫力，即血液中的特异性蛋白质抗体。抗体是一个人获得传染病后获得的免疫力，但有成千上万种传染病，新的传染病仍在不断产生。一个人不能接种成千上万的疫苗，有些抗体也不能永远存在。人体的免疫力主要依赖于非特异性免疫力，即吞噬细胞。

非特异性免疫力的强弱取决于吞噬细胞的数量和活性。其中，数量取决于人的营养状况；活性取决于人的饥饿感。

这就解释了为什么营养不良的人更容易生病，因为他体内的吞噬细胞数量少，免疫力自然低；一些厌倦食用美味佳肴的人也容易生病，因为虽然他们吞噬了大量的细胞，但他们懒惰，不工作——他们长时间没有饥饿感，有些人饿了就吃。这样，吞噬细胞也会肥胖，懒惰，不工作，所以免疫力也很低。从这个角度来看，当人们整天饱食时，人体的免疫系统功能就会降低，相反，饥饿会激活吞噬细胞的战斗力，从而提高免疫力。

饿着点，不要发胖

你还用说吗？少吃多运动一直是成功减肥的途径。一方面，我们每天摄入的能量用于新陈代谢和各种活动的消耗，而多余的能量会转化为脂肪储存在人体内，而脂肪会在饥饿时分解。因此，对于超重的人来说，每天少吃自然是有效的减肥方法。不要试图找到任何捷径，这只会伤害你的身体。

TIpS：会见朋友，喝茶比吃饭好。喝茶比吃饭好。

朋友们通常在晚餐时点很多菜。餐桌上的相互推动或你与我竞争的结果是一样的——每个人都吃了比他们需要的更多的食物。因此，建议朋友们可以喝咖啡或下午茶。在餐桌上说话会影响食物本身的味道，而且很容易吃得更多。

特别提醒

当然，本文提倡的是少吃，保持适度的饥饿感，而不是过度的饮食。所谓过度饮食的直接结果是营养不良，所以我们仍然不能获得完美的健康。我们提倡的是少吃，健康吃，偶尔让自己有点饿，会让我们更健康！