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冬季吃栗子 健胃补脾降血脂

时间:2024.11.03 15:00

栗子是很多人秋冬的爱,甜甜的,味道很好。此外,栗子不仅美味,而且营养丰富。栗子富含钾,钾对稳定血压有很好的作用;栗子还富含膳食纤维。膳食纤维可以降低食物的高血糖。因此,尽管栗子尝起来很甜,但糖尿病患者可以适量食用。栗子也有药用价值。不同的烹饪方法有不同的保健作用,不仅能益气健脾,还能预防和治疗心血管疾病。以下是适合秋冬食用的栗子菜,健康可口。

1、益气健脾,健胃健肠

红枣薏苡仁栗子粥,先将炒好的栗子肉去皮,提前浸泡薏苡仁和大米;将栗子肉、薏苡仁和大米放入电饭煲中,按压煮粥。

栗子糊,将栗子去皮,晾干磨粉。取适量栗子粉,用清水煮成糊,加入白糖。

日本栗子饭,米饭洗净,浸泡约30分钟-1小时,栗子用沸水煮1分钟,然后过滤掉水。在砂锅中,加入栗子、米饭、调味汤,搅拌均匀,加入油豆皮,用火煮。煮沸后,蒸汽出来,火变弱,蒸汽前取出油豆皮,放入碗中。

栗子红枣鸡汤,将鸡洗净,在沸水锅中焯水,取出洗净,去壳,洗净红枣备用。将鸡块、栗子和红枣放入砂锅中,加入适量水,用大火煮沸,转小火炖2小时,加入适量盐和糖调味。

2、心血管疾病的预防和治疗

栗子鸡,将鸡腿切成小块,放入热水中焯水,沥干水分,锅中放入少量植物油,八角炒至微黄,倒出多余的油脂,然后加入酱油、白糖、料酒炒均匀,再加入葱姜继续炒,再加入热水不过鸡肉,后加入剥皮的栗子,大火烧开后炖至20分钟,加盐调味,收干汤。栗子排骨也可以做。

栗子炖羊肉,羊肉切块,红白萝卜切片,栗子去皮。先将一半的红白萝卜放入锅中,加入清水煮沸,加入羊肉煮3分钟,捞出,沥干水分。点火,炒葱姜,加羊肉炒。将肉桂、八角和胡椒,加入酱油、蚝油、糖、盐,加入适量的水,慢慢炖羊肉软腐烂,羊肉炖栗子、胡萝卜、白萝卜,炖栗子软,撒鸡粉出锅。

将栗子放入煮沸的热水中,盖上锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒水。剥去栗子壳,用清水浸泡黄花菜干,剪去茎,用温开水浸泡软粉丝,待用。将蚝油、鸡粉、盐、胡椒粉、生粉和水混合成酱汁。将蒜头炒香,加入花椰菜、栗子、炒味,放入砂锅中,然后加入粉丝,倒入酱汁,盖上锅盖,大火煮沸,揭开盖子,用筷子搅拌均匀,以免粘锅底,转小火,煮5分钟关火。

上面的菜,看起来有点兴奋,唾液有蔓延的趋势吗?来试试吧。材料随处可见,烹饪方法并不复杂,虽然烹饪时间有点长,但对身体有益,绝对物有所值!

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