一项调查显示，71%的成年人很少保持警惕，甚至不关心骨骼健康信息，51.4%的受访者不知道骨质疏松症会导致生命危险；25～在39岁的女性受访者中，近70%的人每天锻炼不到半小时，不喝或少喝乳制品，但每天喝一杯以上的咖啡、茶或酒。糟糕的饮食习惯使成年人成为骨老化的潜在高危群体。

事实上，钙在人体中起着非常重要的作用。摄入的钙进入人体后，99%会在骨骼和牙齿中积累，有足够的钙支撑整个身体结构；其他1%分散到全身，影响神经传导、肌肉收缩、血液凝固、心跳控制、血压调节、激素作用等生理反应。所以摄入足够的钙对人体来说是“重要的”！钙的摄入量好从哪里开始？答案是牛奶！

然而，许多人误解了牛奶，甚至“感谢不敏感”，因为“牛奶迷思”或喝牛奶会腹泻。为了让大家对牛奶有一个正确的认识，让我们咨询医生和营养学家，逐一澄清迷思，清洁牛奶，帮助大家建立健康的“钙”理念。

迷思一高钙牛奶比普通牛奶好？

正解》错！

近年来，市场上推出了许多“高钙牛奶”、“高钙奶粉”，让消费者趋之若鹜。但是高钙牛奶真的比普通牛奶好吗？专家认为，牛奶之所以被认为是钙的佳来源，是因为其中钙和磷的比例容易被钙吸收。牛奶中一旦加入过多的钙，很容易导致钙磷比例失衡。因此，高钙牛奶并不一定是“钙高一筹”，人体也不一定能照单全收。专家提醒，俗话说“过多不如”，任何营养素的摄入都要坚持“适当均衡”的原则，这才是正确的保健方式。

迷思二喝牛奶容易拉肚子的人只能远离牛奶？

正确的解决方案是错误的！可以从少量的牛奶开始，帮助胃逐渐适应。

许多人只要喝牛奶就容易腹泻，随着时间的推移，甚至一口牛奶也不敢碰。专家指出，喝牛奶会腹泻，主要是因为牛奶含有乳糖，有些人缺乏分解乳糖的酶，会腹泻。

专家建议，不需要“远离”牛奶，可以使用“逐步”的方式，改善腹泻，如：喝牛奶用“一口”慢饮料，而不是喝，或从少量牛奶开始，每天增加一点，慢慢增加到一杯重量，帮助胃逐渐适应，减少腹泻。还有低乳糖牛奶或奶粉，人们可以根据自己的需要购买。

如果腹泻严重，不妨改喝优酪乳。与牛奶相比，优酪乳的乳糖更容易被胃酸分解，有助于改善乳糖不耐症。因此，你可以每天固定饮用优酪乳来补充钙。

迷思三鲜奶比保久奶、奶粉更有营养？

正解》错！

许多人总是认为喝新鲜牛奶比长期牛奶或奶粉更有营养。事实上，长期牛奶和奶粉的钙和蛋白质含量并不比新鲜牛奶差。换句话说，这三种营养含量是“平分秋色”。

专家表示，与新鲜牛奶相比，长期牛奶有更多的高温杀菌程序，以延长保存期。虽然维生素C在高温过程中会被破坏，但它不会损害其他营养物质。此外，维生素C富含许多水果和蔬菜，牛奶不是主要的来源，只要你吃更多的水果和蔬菜，喝长期牛奶可以补充营养。

奶酪、奶油、奶精等“奶”产品都是钙的良好来源？

正解》错！

许多人认为，只要他们多吃“牛奶”这个词的食物，他们就可以补充钙，甚至把牛奶精华等同于牛奶，喝咖啡和牛奶精华来补充钙，事实并非如此。从数字上看，每100CC动物奶油的钙含量约为23mg，植物奶油约为3mg，奶茶约为11mg，奶精仅为1mg。与牛奶相比，钙含量非常小。由此可见，“有奶不代表有钙”。专家强调，补充良好钙质的根本途径是多喝牛奶。

睡前喝牛奶可以帮助睡眠，但早上喝牛奶很容易让人昏睡？

正解》错！

官方专家指出，这只是网上的谣言。事实上，牛奶营养丰富。睡前喝一杯温牛奶有助于睡个好觉。这并不意味着早上喝牛奶会让人昏昏欲睡。从另一个角度来看，早餐是一天中重要的一餐，营养应该得到更好的照顾。如果你不吃早餐，空腹去上班和上课，你真的很容易感到沮丧。大多数人仍然可以放心地在早上喝牛奶，帮助自己补充良好的营养。

补钙会增加结石的风险。

普通人适量补钙不会有这个问题。

许多人担心钙的补充会增加结石的风险，结石不仅是钙的问题，主要是由于胆固醇摄入过多，我们不必因为窒息而放弃进食。

基本上，补钙的原则适用于所有人。消化性溃疡、高血压和糖尿病患者可以按照一般原则补充钙。然而，营养学家提醒，肾脏清洗患者、尿道结石、肾结石和其他患者需要由医生进行评估。

迷思七把牛奶当水喝，喝多了能补充钙吗？

正解》错！

人们常问营养师能不能把牛奶当水喝，只要喝得越多，就越能补充钙质？在这方面，专家建议“停止”，因为牛奶喝得越多，虽然钙补充剂越多，实际上也喝了很多蛋白质，过量的蛋白质很容易造成肾脏负担。根据调查，每个年龄组每天的钙摄入量上限为2万，无论是食物还是补充剂。～2500毫克，补充过多的钙会导致营养失衡。

牛奶不是的平衡，而是多源摄取

虽然牛奶是钙的“好来源”，但它不是“的来源”。其他食物，如豆腐、干鱼、虾、紫菜、深绿色蔬菜等，也富含钙。为了使营养摄入更加均衡，人们应该多样化地摄入。她还建议不喜欢牛奶的人可以通过其他乳制品补充钙，如奶酪、奶酪和奶酪。