【原料】银鱼100克，苋菜300克，大蒜1粒，姜1片

【调味料】

A料：盐1/8小勺，淀粉1小勺

B料：胡椒1/8小勺

【做法】

1、银鱼洗净沥干。苋菜洗净，切成3厘米小段。姜蒜去皮，切碎。

2、将1勺油倒入锅中加热，炒蒜末，加入银鱼和姜末炒几次，然后加入苋菜炒至微软，加入2/3碗水(一碗300毫升)煮5分钟，加入A料调匀，熄火，盛出，撒上B料吃。

营养分析

1、苋菜富含铁和维生素A、B1、B2、C，夏季食用，具有清热解暑的功效。

2、银鱼富含蛋白质、钙、磷，能提供胎儿生长发育所需的营养。

·孕育食谱频道贴心提醒：

1、若先将苋菜煮软，再加银鱼，不要煮得太久，以免银鱼太烂。

2、这道菜还可以加入更多的汤，变成汤，或者用面条做零食。

这道菜富含蛋白质、铁、钙、磷，能补充胎儿生长发育的需要。