胃肠炎患者在饮食上需要特别注意，以下是一些主要的饮食禁忌：

避免生冷食物：不要吃从冰箱里直接取出的水果、冷食等，因为它们可能刺激胃肠道，加重症状。

避免辛辣刺激性食物：辛辣食物可能刺激胃肠道黏膜，增加胃肠负担，应暂停食用。

避免油炸和油腻食物：油炸食物不易消化，可能加重消化道负担，引起消化不良。

避免过冷过热或过硬的食物：这些食物可能对胃肠黏膜造成刺激，应选择软硬适度的食物。

避免产气食物：如豆类、洋葱、椰菜等，它们可能引起腹胀和不适。

避免不洁食物：确保食物清洁，避免食用可能被细菌污染的食物。

避免饮食不规律：应保持规律的饮食时间，避免暴饮暴食。

避免高糖食品：高糖食品可能在肠道内发酵，产生气体，引起腹胀。

避免牛奶和乳制品：如果患者对乳糖不耐受，应减少牛奶和奶制品的摄入。

注意饮食清淡：选择易消化的食物，如稀饭、面条、蒸蛋等。

注意补充水分和电解质：腹泻和呕吐可能导致脱水，应适当补充含电解质的饮料。

逐渐增加营养：在病情好转后，可以逐渐增加营养丰富的食物。

请根据个人情况和医生的建议调整饮食，如果症状持续或加重，应及时就医。