唐山市康复医疗中心

补充蛋白质可以适量食用鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡胸肉、大豆等食物。蛋白质是人体必需的营养素，有助于维持肌肉、修复组织和调节生理功能。1、鸡蛋鸡蛋是优质蛋白的常见来源，含有全部必需氨基酸，生物利用率较高。每100克鸡蛋约含13克蛋白质，蛋黄中还富含卵磷脂和维生素D。建议健康人群每日摄入1-2个全蛋，心血管疾病患者可适当减少蛋黄摄入量。鸡蛋可水煮、煎炒或蒸蛋羹食用，避...

母乳妈妈可以适量吃富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物，有助于提升奶水营养，主要有鸡蛋、深海鱼、西蓝花、燕麦、牛奶等。哺乳期需避免高糖高脂饮食，必要时可遵医嘱补充营养素。一、鸡蛋鸡蛋含有完整氨基酸谱的优质蛋白，其生物利用率高达94％，能有效促进乳汁中免疫球蛋白合成。蛋黄中的胆碱有助于婴儿神经系统发育，卵磷脂可提升母乳脂肪质量。建议每日摄入1-2个水煮蛋或蒸蛋，...

羊奶和牛奶各有优势，消化功能较弱或乳糖不耐受人群更适合羊奶，需要补充蛋白质和钙的人群更适合牛奶。羊奶的脂肪球直径比牛奶小，且含有更多中链脂肪酸，更易被人体消化吸收，适合胃肠功能较弱的人群。羊奶的乳糖含量略低于牛奶，对乳糖不耐受者更友好。羊奶含有丰富的维生素A和维生素B族，有助于维持皮肤健康和神经系统功能。羊奶中的钙磷比例更接近母乳，有利于矿物质吸收。羊奶含有...

山药小米红枣粥具有健脾养胃、补气养血、安神助眠等功效，适合脾胃虚弱、气血不足、睡眠质量差的人群食用。1、健脾养胃山药富含淀粉酶与黏蛋白，能促进胃肠蠕动并修复黏膜；小米含丰富B族维生素和膳食纤维，可温和滋养胃肠；红枣中的有机酸能刺激胃液分泌。三者搭配可改善食欲不振、腹胀腹泻等脾胃虚弱症状。消化功能较差者建议将粥熬至软烂。2、补气养血红枣含铁量较高，搭配山药的多...

水果的营养价值通常高于果汁，完整水果能提供更全面的膳食纤维、维生素和矿物质。果汁在加工过程中可能流失部分营养成分，但适量饮用仍有助于补充水分和部分维生素。一、水果优势新鲜水果含有完整的细胞结构，保留全部膳食纤维如果胶和纤维素，有助于延缓糖分吸收并促进胃肠蠕动。水果表皮和果肉中富含多酚类抗氧化物质，如苹果中的槲皮素和柑橘类水果的橙皮苷，这些成分在榨汁过程中易被...

鸡汤含有丰富的优质蛋白、氨基酸、矿物质等营养成分，具有补充营养、促进恢复、增强体质等功效。鸡汤的营养成分主要有蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等，适合术后体虚、营养不良、免疫力低下等人群适量食用。1、蛋白质鸡汤中的蛋白质主要来源于鸡肉，属于优质蛋白，易于人体吸收利用。蛋白质是构成人体细胞、组织的重要成分，有助于修复受损组织、促进伤口愈合。术后恢复期或体质...