葛根枸杞泡水喝有助于改善免疫力、缓解疲劳、保护肝脏以及辅助调节血糖。葛根与枸杞的搭配结合了两种药材的特性，能够发挥协同作用。 一、改善免疫力 葛根含有黄酮类化合物，枸杞富含枸杞多糖，两者共同作用可增强机体免疫细胞活性，提高抵抗力。 二、缓解疲劳 葛根中的葛根素能扩张血管改善微循环，枸杞的甜菜碱成分可帮助缓解肌肉疲劳，适合长期用脑或体力消耗大的人群。 三、保护肝脏 葛根具有解毒作用，枸杞中的枸杞多糖能抑制肝细胞损伤，两者合用可减轻酒精或药物对肝脏的损害。 四、调节血糖 葛根素可改善胰岛素敏感性，枸杞多糖能延缓糖分吸收，对血糖波动有一定调节效果。 饮用时建议选用干燥无霉变的药材，沸水冲泡10分钟后饮用，每日1-2杯为宜。体质虚寒者应减少用量，糖尿病患者需监测血糖变化。