春季是肝炎病的多发季节,除了到医院接收正规治疗外,肝炎病人的饮食养生方面需要注意些什么呢?
饭菜主调应“清淡”
肝脏是人体重要的消化器官。胆汁是肝细胞分泌,它主要负责脂肪代谢,可谓“肝胆相照”。肝炎病人肝功能减退,对脂肪的消化功能明显减弱,蛋白质和糖代谢也受到不同程度的影响。所以,肝病患者切忌吃大鱼大肉,否则会给受损的肝脏增加负担,而多吃些清淡、易消化的素食类食品会有利于肝病的恢复。
瓜果选择有“讲究”
维生素与肝脏的健康密切相关,不但有多种维生素储存于肝脏,而且还直接参与肝脏和胆囊的许多生理代谢功能。患肝炎后,这些维生素的吸收和转变都会受到影响,特别是维生素A、B、C、D、K等。因此,肝炎患者可多食用富含这些维生素的新鲜瓜果,如:猕猴桃、木瓜等。
另外,肝炎急性期的病人都会有口苦,大便干燥的现象,有些病人还会出现黄疸,中医认为,这是肝胆湿热所致。所以,最好不要让肝炎病人吃炒熟的干果,因为这些干果含脂量较高,会加重湿热。更不要给肝硬化的病人食用干果,以免干果划伤食道或胃底静脉,造成消化道大出血;一些含盐的干果,如五香花生,大杏仁,开心果等,还会使患者无意识进食较多钠盐,加重他们的腹水。
选用营养品须“谨慎”
有人认为,肝炎病人体质虚弱,应该多食用人参,桂圆等补品,其实人参和桂圆都属于热性滋补品,而治疗肝炎常用的茵陈、大黄、栀子等都属于清热(凉、寒性药)药,如果随便服用滋补药,可能会加重肝炎病人的黄疸,不利于肝炎的恢复;而晚期肝病和肾虚者,体质虚弱,过多服用具有清热作用的药物,可能会造成腹泻,伤及脾胃,加重病情。