急性胃肠炎发作期不建议饮用蜂蜜水。蜂蜜水可能刺激胃肠黏膜、加重腹泻、影响血糖波动、延缓恢复进程。 1、黏膜刺激 蜂蜜含有机酸和果糖，可能刺激发炎的胃肠黏膜，导致腹痛加重。急性期应选择无刺激的电解质溶液。 2、加重腹泻 蜂蜜的高渗特性可能加重渗透性腹泻。症状明显时建议采用低渗口服补液盐调节水电解质平衡。 3、血糖波动 呕吐腹泻期间机体代谢紊乱，蜂蜜快速升糖作用可能加重脱水风险。糖尿病患者更需谨慎。 4、延缓恢复 高糖环境可能促进病原菌繁殖。恢复期可少量稀释饮用，但急性期应优先选择米汤等温和流食。 症状缓解后可尝试1:5稀释的温蜂蜜水，饮用后观察排便反应。治疗期间建议遵循医生指导使用蒙脱石散、双歧杆菌等药物。