胆结石胆囊炎患者应避免高脂肪食物、高胆固醇食物、辛辣刺激食物及产气食物，同时需遵医嘱使用消炎利胆片、熊去氧胆酸、阿莫西林等药物。 1、高脂肪食物 肥肉与油炸食品会刺激胆囊收缩，诱发剧烈疼痛，加重炎症反应，须严格限制摄入。 2、高胆固醇食物 动物内脏及蛋黄含大量胆固醇，易促进结石形成或增大，不利于病情控制与恢复。 3、辛辣刺激食物 辣椒与烈酒等刺激性强，可导致Oddi括约肌痉挛，阻碍胆汁排出，引发胆绞痛。 4、产气食物 豆类与红薯食用后易产生气体，引起腹胀不适，增加腹腔压力，影响消化系统功能。 日常饮食宜清淡易消化，多吃蔬菜水果，保持规律作息，避免暴饮暴食，并定期复查。