肾结石患者一般可以吃土豆，但需注意适量食用。土豆富含钾、维生素C等营养素，但草酸含量较低，对多数结石类型影响较小。若存在高钾血症风险或特定代谢异常，则需限制摄入。 土豆的草酸含量约为5-10毫克/100克，远低于菠菜等高风险食物，不会显著增加草酸钙结石的形成概率。其含有的钾元素可抑制尿钙排泄，有助于预防钙盐沉积。烹饪方式建议选择蒸煮或炖汤，避免油炸以控制脂肪摄入。每日摄入量控制在150-200克为宜，同时需保证每日2000毫升以上的饮水量。 对于合并慢性肾功能不全的患者，土豆中的钾可能加重高钾血症风险，需根据血钾水平调整食用量。胱氨酸结石患者需严格限制植物蛋白摄入，土豆作为中等蛋白食物应谨慎食用。若近期有输尿管梗阻发作史，建议暂时减少土豆等根茎类食物的摄入量以降低胃肠负担。 肾结石患者日常应保持均衡饮食，避免长期单一食用土豆。定期复查泌尿系超声和尿液分析，根据结石成分调整膳食方案。出现腰痛、血尿等症状时须及时就医，必要时进行体外冲击波碎石或输尿管镜取石术治疗。