尿结石患者平时应避免高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物、高糖食物及过量动物蛋白。这些饮食成分可能促进结石形成或加重病情。 一、高草酸食物 菠菜、竹笋、苋菜等蔬菜草酸含量较高，草酸与钙结合易形成草酸钙结石。坚果类如杏仁、花生也需控制摄入量。建议烹饪前焯水减少草酸，同时搭配富含钙质的食物平衡吸收。 二、高嘌呤食物 动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等嘌呤代谢后会产生尿酸，增加尿酸结石风险。痛风合并尿结石患者更需严格限制。可选用低嘌呤的鸡蛋、牛奶作为替代蛋白来源。 三、高盐食物 腌制食品、加工肉类、酱油等含钠量高，钠会促进尿钙排泄。每日盐摄入建议不超过5克，注意隐藏盐分如饼干、面包等加工食品。多喝水有助于稀释尿液中的矿物质浓度。 四、高糖食物 含糖饮料、甜点等会提高尿钙排泄量，且果糖可能增加尿酸生成。建议用白开水、淡茶替代甜饮，水果选择低糖品种如草莓、柚子，每日控制在200-350克。 五、过量动物蛋白 红肉、海鲜等过量摄入会使尿液呈酸性，促进尿酸和胱氨酸结石形成。每日畜禽肉类建议100-150克，优先选择禽肉和鱼肉。植物蛋白如豆腐可作为部分替代。 尿结石患者每日饮水量应达到2000-3000毫升，均匀分配在全天。可适量饮用柠檬水帮助碱化尿液，但避免浓茶咖啡等利尿饮品。定期复查尿液分析和超声检查，根据结石成分调整饮食方案。突发腰痛、血尿等症状需及时就医，避免自行服用排石药物。