老人吃健康食品，少吃多吃的招数。

和味蕾一样，随着年龄的增长，老年人的胃肠功能下降，蠕动缓慢，吸收能力下降，消化腺分泌减少，会导致老年人容易消化不良，食欲不振，所以老年人不能吃也与消化功能下降有关。家里的老年人可以选择少吃多餐，增加老年人每天吃的食物数量，每餐不要吃太多，这样老年人的消化功能就不会负担太重，减少消化不良的发生

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1老人吃酸

　　对于老年人来说，无论是日常饮食还是生活方式都应该非常注意，对于老年人，不妨多吃酸食物，这是因为随着年龄的增长，人们的味道也退化，消化吸收困难，酸食物不仅可以开胃菜，而且可以促进消化。

　　第四，老年人可以适当喝山楂茶，特别适合高脂血症、高血压或冠心病患者。

　　第三，做凉菜时，可以适当多放醋，可以开胃，有助于减少盐的摄入。

　　其次，可以做一些酸汤，比如西红柿鸡蛋汤。西红柿有生津止渴、健胃消食的作用，非常适合消化功能差的老年人。

　　首先，老年人在吃馅料食物时，如馒头、饺子、馅饼、馄饨等，可以同时加入一些酸，如蘸醋、吃泡菜等，可以缓解油腻，促进意大利面和肉的消化。

　　但需要注意的是，老年人的牙齿并不比年轻人好。吃酸味食物时，也要注意适当的量。否则，老年人可能会有倒牙的感觉，甚至肝气过旺。一旦你感到胃和牙齿不舒服，你应该暂时停止进食。

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22老年人健康饮食计划

　　每餐只吃八分饱，少吃多餐健康到老

　　由于老年人活动减少，身体新陈代谢减慢，对热能的需求比中青年减少，60岁时热能减少10%，80岁时热能减少30%，即年龄越大，所需能量越少。

　　老年人消化能力低，每顿饭吃得太多会削弱消化功能。提倡每天少吃多餐，好保持一天四餐，根据自己的饮食习惯和营养需求合理安排，每顿饭少吃，胖人吃八饱，瘦老人不吃让胃感觉很支撑。

　　大量研究证明，少吃多餐可以有效减轻餐后胃肠道负担，使餐后血糖升高更加稳定，减少糖尿病等慢性病患者的发生，包括胃肠道疾病、肾脏疾病、代谢综合征等。

　　特别是，四餐是正常的一日三餐，有一餐；总量保持不变，不会导致能量“额外”增加。如果能量没有“额外”增加，就不会导致体重增加，也不会“变胖”。少量的多餐可以有效地消耗体内多余的脂肪。

老年人健康食谱

　　1、银耳粥：

　　干银耳10克，米50克。将银耳水洗净，撕碎，煮成粥，适用于中老年人身体虚弱、高血压、高脂血症和慢性支气管炎患者。

　　2、龙眼银耳汤：

　　10克银耳，10克龙眼肉，5个红枣，一点冰糖。用温水打开银耳，切碎，洗净切碎龙眼肉和红枣，加入少许冰糖，在碗里蒸1小时。

　　银耳是一种药食两用产品，药性平和，服用，能清肺热，养胃阴，不仅能补脾开胃，还能益气清肠，具有保湿但不油腻、大脑健康、不兴奋的特点，具有固化和滋养作用，特别适合中老年人长期食用。

　　3、清拌茄子

　　嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、芝麻油、酱油、味精、精盐、胡椒各适量。

　　茄子洗净去皮，切成小块，放入碗中，撒上少许盐，然后放入冷水中，浸泡茄棕色，取出放入蒸锅中蒸熟，取出冷却。大蒜捣碎。将煎锅放在火上加热，加入芝麻油，加入胡椒粉炒香味，倒入小碗中，加入酱油、糖、米醋、精盐、味精、大蒜，调整汁液，倒在茄子片上。香菜洗净，切成块，撒在茄子片上。

　　4、麻酱拌豆角

　　鲜豆、芝麻酱、精盐、味精、胡椒油、姜末。

　　将豆子抽筋、折断、洗净，在沸水锅中煮沸，然后用冷水浸泡，取出控制水，放入盘中。然后用冷开水将芝麻酱混合成糊状，加热胡椒油，加入精盐、味精和姜末，倒在豆子上，搅拌均匀，然后放入盘子中。

　　5、黄瓜拌虾片

　　虾两对，黄瓜一节，青蒜苗两棵，青菜叶三棵，酱油，芝麻油，陈醋，水泡木耳。

　　将虾剥皮，放入沸水锅中煮熟，取出冷却。将黄瓜洗净，用直刀切成半圆片。将青蒜苗和青菜叶挑洗净，用直刀切成段，放在案例中备用。这时，把冷虾推成片。然后装盘调味。摆盘的顺序是:先用青菜叶铺好，再把虾片摆成花样(可选)，上层放黄瓜片和青蒜苗，撒上水木耳，倒入酱油、芝麻油、陈醋。

44老年人吃饭要注意什么？

　　1、吃七八分饱

　　建议老年人每天三餐吃七八分钟，两餐之间可以适当添加一些零食。吃得太饱会增加胃的负担，使血液集中在胃上，使心脑等重要器官缺血，不利于健康。

　　2、吃早不吃晚

　　这主要是指晚餐。老年人的消化功能减弱，夜生活相对较少，晚上7点以后吃饭，睡眠时间太近，食物不能完全消化，会有腹胀、胸部阻塞等症状。吃得太晚也是对老年人脆弱的心脑血管疾病的一种测试。因此，建议好在7点前吃晚饭，利用晚饭后的时间散步和活动，以便更多地消化食物。

　　3、吃清淡

　　清淡的饮食主要是指低盐、低脂肪和低糖的饮食。但是，为了清淡，我们不能只吃蔬菜。我们应该注意营养平衡，从瘦肉、牛奶和鸡蛋中摄入更多优质蛋白质。

　　4、吃软不吃硬

　　老年人的咀嚼能力下降，粗糙、硬的食物不能咀嚼、吞咽、消化。因此，食物的质地好是软腐烂，可以使用蒸、煮、炖、炖等烹饪方法。

　　5、吃暖不吃寒

　　老年人对冷的抵抗力较差。吃冷食会导致胃壁血管收缩，血液供应减少，其他内脏血液循环减少，不利于健康。

　　6、吃慢不吃快

　　老年人食道内壁的弹性减弱。如果进食速度过快，食道内壁不能适应突然挤压，严重时会造成食道损伤。慢慢咀嚼可以减轻胃肠道负担，加速食物消化，提高营养物质的吸收率。它还可以很好地“清洁”牙齿，减少细菌的生长和繁殖。

　　7、饭后要漱口

　　饭后漱口是保持口腔健康的好习惯。好用温水或茶漱口。

　　8、蔬菜要多

　　新鲜蔬菜是老年人的健康朋友。它不仅富含维生素C和矿物质，还富含纤维素，对保护心血管系统、预防癌症和便秘起着重要作用。每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

　　9、食物要杂

　　蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六种营养素，广泛存在于各种食物中。保持身体平衡吸收营养 健康，各种食物都要吃一点，如果可能的话，每天要保持10种左右的主副食品品种。

　　10、味道要淡

　　有些老年人口重，但他们不知道吃太多的盐会增加心脏和肾脏的负担，这很容易导致血压升高。为了健康，老年人通常每天吃6到8克盐。

如何增加老年人的食欲？

　　1、增加老年人的食欲，适当锻炼

　　老年人不想吃东西的另一个原因是他们不饿。他们每天坐在家里看电视，很少走路。如果身体的食物不能及时消化，他们就不会感到饥饿。因此，老年人应该多出去锻炼。在运动过程中，肠道蠕动加快，食物消化增加，饥饿增强，食欲增强。

　　2、增加老年人食欲的按摩方法

　　“饭后走100步，活到99”，老年人应养成每天饭后半小时走一步的好习惯，同时可以配合揉胃的动作，可以促进胃肠道血液循环和胃液分泌，增强胃肠道消化功能。揉胃时，五指并拢，以肚脐为中心，手掌旋转按摩腹部，直到腹部红热。

　　3、增加老年人的食欲，改变就餐氛围

　　食欲也反映了老年人的情绪。如果他们心情不好，他们的食欲就会很差。如果他们看那些食物，他们就没有胃口了。这主要是因为孩子们一年四季都不在家，用餐气氛冷清，情绪低落。因此，你可以邀请一些朋友或邻居一起吃饭，让餐桌更加热闹，边吃边聊天，这也可以改善你的食欲。