荔浦芋头的做法是什么？

荔浦芋头是一种特殊的芋头，因为它是在荔浦县生产的，所以也被称为荔浦芋头。荔浦芋头与普通芋头相比，大的区别是荔浦芋头相对较大。荔浦芋头的做法有很多种，可以做汤，也可以做粥，也可以用来做饭，冲洗火锅等，都很美味。今天小边会告诉你荔浦芋头的具体做法。

目 孕妇能吃芋头吗？荔浦芋头有什么作用？吃芋头有什么注意事项？女人吃芋头的好处是什么？

孕妇能吃芋头吗？

　　孕妇能吃芋头吗？

　　芋头富含淀粉、营养和蛋白质、碳水化合物、钾、钙、胡萝卜素和维生素C、B族维生素、皂苷等微量元素。芋头质地柔软光滑，易于消化，具有健胃作用，特别适合脾胃虚弱的孕妇食用。所以，毫无疑问，孕妇可以吃芋头。

　　二、孕妇吃芋头的好处:

　　1、芋头是碱性食品，能中和体内积聚的酸性物质，调节准妈妈的酸碱平衡，美容养颜，预防胃酸过多。

　　2、高消化率。由于芋头淀粉颗粒小，只有土豆淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，适合孕妇食用，可降低胃肠消化压力。

　　3、芋头含有一种被孕妇吸收后产生免疫球蛋白或抗体球蛋白的粘液蛋白，可以提高孕妇的抵抗力，预防和控制肿瘤和淋巴结核病。

　　4、芋头富含粘液皂素和多种微量元素，可以帮助孕妇纠正微量元素缺乏引起的生理异常，增进食欲，帮助消化，达到补气的效果。

　　俗话说，适度食用。虽然芋头是一种很好的成分，但妇女在怀孕期间仍然需要注意芋头的使用，因为芋头吃后容易有饱腹感，吃后可能不能吃其他东西，为了孕妇营养平衡，记住不要部分食物，喜欢的食物不要吃太多，也不喜欢营养不应该盲目拒绝哦。为了婴儿的健康，孕妇应确保健康的饮食。

荔浦芋头的做法是什么？

　　(1)将芋头切成6厘米长，宽3厘米、5厘米，4厘米厚的长方块。用火把肉皮上的毛擦干净，放入沸水锅中煮至70%软烂，用酱油(10克)均匀涂抹。

　　(2)将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油(10克)混合成料汁。

　　(3)用中火攻热炒锅，放入油中烧至80%成熟，放入芋头炒至煮熟后捞起，再放入猪肉炒至大红约3分钟。倒入栅栏沥干后，用清水冲洗约30分钟，取出切成与芋头大小相同的块。 (4)(4)将肉块放入料汁碗中搅拌均匀，然后将皮逐块向下，与芋头块排在大碗间，用中火蒸1小时左右，取出软烂，再扣在大盘中。用焯过的青菜装饰周围。

　　(5)用中火加热炒锅，倒入蒸肉原汁，淡化二汤和酱油(5克)，用湿淀粉稀稠，加油(15克)推匀，倒在扣肉上。

　　注意事项：

　　1、煮肉时，煮至用筷子插入，可以将肉提升为度。如果不够烂，就不能插进去。如果太烂，就不能提肉。

　　2、炸芋头时，芋头浮出油面即可捞起。

　　在制作荔浦芋头时，我们必须根据芋头的大小和芋头的熟度来决定什么样的菜适合做。今天小边介绍芋头扣肉的做法，芋头特殊粘液可以吸收肉中的油，使这道菜吃肥而不油腻，非常清爽。此外，你也可以尝试用荔浦芋头做其他菜。

33芋头的功效和吃法

　　芋头的功效和作用

　　芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂苷等成分中氟含量高，具有清洁牙齿、预防龋齿、保护牙齿的作用。

　　1.增强免疫力

　　能增强人体免疫功能，对癌症手术后放疗、化疗、康复有辅助治疗作用。

　　2.洁齿防龋

　　氟含量高，因此芋头具有清洁牙齿、防龋齿、保护牙齿的作用。

　　3.解毒防癌

　　芋头含有粘液蛋白，被人体吸收后可产生免疫球蛋白，提高人体抵抗力。因此，芋头可以解毒，抑制和消除人体癌毒，用于预防和治疗肿瘤等疾病。

　　4.美容乌发

　　芋头是碱性食品，能中和体内积聚的酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容、黑发的效果，也可用于预防和控制胃酸过多。

　　5.补中益气

　　芋头富含粘液皂素和多种微量元素，可以帮助身体纠正微量元素缺乏引起的生理异常，增强食欲，帮助消化。因此，中医认为芋头可以补气。

　　芋头的制作技巧

　　1.芋头不仅可以蒸蘸糖作为主食，还可以用来制作菜肴和小吃，因此是人们喜爱的根茎食品；

　　2.芋头必须煮熟，否则粘液会刺激喉咙；

　　3.芋头粘液中含有一种复杂的化合物，热能分解，对身体有治疗作用，但对皮肤粘膜有强烈的刺激，所以去除芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤可以缓解，所以好戴手套去除芋头。

吃芋头有哪些注意事项？

　　芋头适用：

　　一般人都可以吃

　　1、特别适合身体虚弱的人；

　　2、痰、敏感体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）、儿童食物停滞、胃不良、糖尿病患者应少吃；同时，胃痛、胃肠道湿热应避免食用。

　　芋头用法用量：

　　1、芋头不仅可以蒸蘸糖作为主食，还可以用来制作菜肴和小吃，因此是人们喜爱的根茎食品；

　　2、芋头必须煮熟，否则粘液会刺激喉咙；

　　3、芋头粘液中含有一种复杂的化合物，热能分解，对身体有治疗作用，但对皮肤粘膜有强烈的刺激，所以去除芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤可以缓解，所以好戴手套去除芋头。

女人吃芋头的好处

　　1、洁齿防龋

　　氟含量高，因此芋头具有清洁牙齿、防龋齿、保护牙齿的作用。

　　2、增强免疫力

　　能增强人体免疫功能，对癌症手术后放疗、化疗、康复有辅助治疗作用。

　　3、排除体内多余的钠

　　芋头含有大量的钾，可以调节体内的电解质平衡，帮助身体消除多余的钠，促进血压的降低。芋头是高血压患者的良好保健食品。

　　4、美容乌发

　　芋头是碱性食品，能中和体内积聚的酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容、黑发的效果，也可用于预防和控制胃酸过多。

　　5、补中益气

　　芋头富含粘液皂素和多种微量元素，可以帮助身体纠正微量元素缺乏引起的生理异常，增强食欲，帮助消化。因此，中医认为芋头可以补气。

　　6、解毒防癌

　　芋头含有粘液蛋白，被人体吸收后可产生免疫球蛋白，提高人体抵抗力。因此，芋头可以解毒，抑制和消除人体癌毒，并可用于预防和治疗肿瘤等疾病。精彩推荐：女性吃海带的好处 海带的营养价值