猪尾莲藕汤的做法是怎样的？

猪肉和鸡肉占据了中国的肉制品市场，其中更多的人喜欢吃猪肉。基本上，猪的所有部位都可以食用，比如猪耳朵和猪腰，这些都是猪的宝藏。我相信很多人从来没有吃过猪身上的东西，那就是猪尾巴。猪尾巴可以用来烹饪，也可以放在汤里，经常吃猪尾巴，有补充阴和髓的效果。今天小边将介绍一道用猪尾巴和莲花做的菜。

目 记录猪尾莲藕汤的做法是什么？推荐三种莲藕汤补血养颜莲藕汤的做法是什么？莲藕的功效和作用是什么？

猪尾莲藕汤的做法是什么？

　　做法一：

　　1、选择莲藕:莲藕要短而圆，全身都是黄泥，味道好，粉软。不要想干净就买刷洗过的，也不要买长条的。那是脆的。

　　2、莲藕稍微洗一下，去皮，煮几分钟，捞起来，去掉黑汤，切好备用。因为一个人吃，只需要两块就够了。

　　3、猪尾洗净，烧开水，捞起来冲洗，去掉浮起的渣渍。

　　4、将洗过的猪尾和莲藕再放入锅中，加入姜片、蘑菇和红枣，或加入一些枸杞和人参片，加入几滴醋，然后用大火煮至水煮至中火或小火慢炖。

　　做法二：

　　1、将猪尾剁段洗净，潜水备用。

　　取半小锅水煮花生，倒出苦水过冷河。(沥干水)

　　将白莲藕刮去皮肤，冲洗后切片(九孔片)

　　2、将三分之二的食用水倒入不锈钢汤锅中，提前用武火加热。将猪尾段和花生倒入白莲藕片一起煮。

　　3、将枸杞加入旺火锅40分钟，转微火。

　　慢慢熬过20分钟，加盐调味就可以熄火了。

推荐三种莲藕汤

　　一、莲藕黑豆乳鸽汤

　　材料：红枣15克，陈皮5克，黑豆50克，莲藕250克，白条鸽

　　调味料：适量的盐

　　做法：

　　1、材料洗净，红枣去核，莲藕切块，黑豆放入锅中炒至豆衣开裂，洗净备用；

　　2、取砂锅，倒入所有材料，用旺火煮沸，用中小火煮3小时，后加盐。

　　二、大豆莲藕排骨汤

　　材料:大豆50克，莲藕200克，猪排骨200克

　　调料：汤、盐、味精、醋、酱油、料酒、香菜粉、胡椒粉、姜片、葱

　　做法：

　　1、大豆洗净，用冷水浸泡，莲藕去皮洗净切块，排骨洗净切段；

　　2、油锅烧至50%热，放排骨炒，变色后倒入除味精、香菜外的所有调料；

　　3、大火烧开，放入莲藕块。再次煮沸时，将煎锅中的所有材料倒入砂锅中，慢慢煮沸。你知道排骨很脆，你可以用香菜粉和味精调味。

　　三、莲藕双圆汤

　　材料：2个鸡蛋，100克龙眼，100克胡萝卜，200克猪肉馅和莲藕

　　调料：植物油、鸡精、盐、料酒、白砂糖、葱姜水

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净切块，莲藕洗净切块，龙眼去皮，去籽，洗净备用；

　　2、取出粉碎机，倒入葱姜水、肉馅、白砂糖、料酒、盐、鸡精，加入鸡蛋，做成肉蓉；

　　3、加热油锅，倒入胡萝卜，炒匀，加冷水，倒入龙眼肉和莲藕块，用大火煮沸，盖上盖子，用小火炖半小时，然后改变大火，将肉末挤入小球，放入锅中炖5分钟，然后加入盐和鸡精调味。

3补血养颜莲藕汤的做法

　　：莲藕排骨汤

　　材料:莲藕、排骨、生姜、盐

　　做法：首先，我们需要刷姜，去皮后切片备用。请注意，此时生姜皮不需要丢失，以后再使用。将排骨洗净切好，然后和姜皮一起放入锅中加入清水煎煮，水开后继续煮三分钟，然后将排骨取出沥干水分。将排骨和姜片放入砂锅中，加入足够的水炖，注意水必须能淹没排骨，这是因为在汤的过程中会失去部分水，一次加足够的水可以避免中间加水影响味道。用水炖一小时后，加入莲藕。注意莲藕必须洗净去皮，然后切成滚刀块，撒上适量的盐腌制十分钟。将莲藕放入锅中，继续煮汤一小时。肉软烂后，加入适量盐，中火炖十分钟。

　　功效:莲藕是生活中常见的保健食品，可生吃或煮熟后服用。生吃莲藕可以清热除烦，解渴止呕，而熟吃莲藕可以健脾开胃，益血补心。莲藕和排骨一起炖，做出来的食谱汤很甜。服用后有暖胃暖心的作用。同时还能促进血液循环，滋润皮肤，看衰老，特别适合秋冬服用。

　　在制作这种莲藕排骨汤时，小编建议你好选择湖北的土法来煮，也就是说，排骨不需要提前焯水。你只需要把它浸泡在水里，反复换水来去除血液。去除血液后，将排骨放入锅中炒熟，然后炖熟。注意莲藕的时间。早点糯，晚点脆。

　　秋冬季节气候干燥，此时一定要注意保养，否则皮肤老化速度会加快。服用莲藕排骨汤不仅味道好，而且对身体和皮肤有很好的保养作用。注意健康的饮食结构，合理搭配肉类和蔬菜。

莲藕的做法有哪些？

　　莲藕花生章鱼汤

　　莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，调味品适量；莲藕洗净切块，章鱼洗净浸泡3～洗花生、排骨5小时 备用；开锅煮水，开水后，将各种准备好的材料放入锅中，用武火滚15分钟，然后用文火锅改用15分钟～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。这汤有润肺、止血、通便排尿的作用。

　　人参莲子汤

　　白参3克，莲子15克，用水浸泡4小时，加入15克冰糖，用水蒸2小时后食用。对身体虚弱、疲劳、出汗或腹泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质恢复。

莲藕的功效和作用

　　强胃粘膜。维生素C与蛋白质一起工作，可与各种细胞结合，促进骨胶原蛋白的产生，起到强胃粘膜的作用。

　　预防贫血。预防贫血，帮助肝脏运动。

　　止血。莲藕对血小板减少和性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。此外，莲藕粉还可以调节脾肾，滋肾养肝，补髓益血。

　　改善肠胃。莲藕还含有一种含有粘蛋白的糖蛋白，能促进蛋白质和脂肪的消化，从而减轻肠胃负担。

　　接下来，让我们来看看如何搭配莲藕。