三个豆腐食谱又美又瘦身。

豆腐是日常生活中常见的菜肴。豆腐不仅能补气、清热润燥、生津止渴、清胃，而且富含植物雌激素。多吃豆腐也有很好的减肥美容效果！这里有三种豆腐美容减肥食谱。不要错过那些想变得漂亮的女孩。

目 录豆腐的方法有哪些？三种豆腐食谱美容瘦身？这些人不应该吃豆腐。老年人吃豆腐的好处和坏处是豆腐的功效和作用

豆腐有哪些做法？

　　金豆腐的家常做法

　　【材料】

　　400克北豆腐，1个鸡蛋，2茶匙拌饭酱，适量油和盐。

　　【做法】

　　1、将豆腐洗净，切成均匀的小块，将鸡蛋打散备用。

　　2.将油倒入平底锅中加热，用一层蛋液包裹豆腐块表面。

　　3.放入锅中煎至两面金黄，撒盐。

　　4.在煎好的金豆腐表面倒一层拌饭酱。

　　茄汁嫩豆腐

　　苗条原理：豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物，可以增加饱腹感，特别适合腹部脂肪减肥的人。西红柿和香菜有助于消化，消除胃内脂肪的积累。

　　原料：嫩豆腐一块(约200g)，番茄100g，干瑶柱(干贝)20g。

　　调料：油10ml，盐5g，糖3g，香菜适量，少量生粉。

　　奇思妙制：

　　1、将干瑶柱水泡撕成丝状；

　　2、嫩豆腐小心切片，放入蒸锅中蒸2分钟，取出，倒出盘中的水；

　　3、番茄切碎，锅里放少量油和盐，炒番茄片刻，倒入干瑶柱丝，放半碗水和少量糖，盖上锅盖炖1分钟，然后放入切碎的香菜中，用生粉水加厚；

　　4、把汁倒在蒸好的嫩豆腐上。

　　家常豆腐

　　工艺：酱烧

　　口味：家常味

　　主料:豆腐(700克)猪肉(肥瘦)(100克)

　　辅料:青蒜(50克)

　　调料:猪油(精炼)(100克)料酒(25克) 豆瓣辣酱(50克)味精(2克)芝麻油(15克)

　　制作流程

　　1、豆腐变成5厘米宽的对角三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌制，倒出水分；

　　2、 将猪肉剁成末；

　　3、大蒜切成2厘米段；

　　4、 切碎豆瓣辣酱；

　　5. 将猪油烧开，放入豆腐中，两面煎黄后取出；

　　6、 另外，将油烧开，加入猪肉末炒熟，煮料酒，加入豆瓣辣酱炒香；

　　7、 加入豆腐、盐、味精和汤，炖入味，收干汁，加入大蒜和芝麻油，放入盘中。

　　小贴士:不要放太少的水，鸡精多味道更好，豆腐一定要慢火烧透才能入味。

　　松花豆腐

　　制作食材

　　豆腐，4个皮蛋，2杯汤，2勺白糖，半杯苹果

　　调料:酱油1勺，酱油1勺，糖1勺，胡椒粉适量，芝麻油1茶匙

　　制作流程

　　1、将豆腐洗净，放入汤中，文火煮10分钟，取出水分，切成小块放在盘子上；

　　2、将皮蛋剥皮切成粗粒，与糖混合，与苹果粒一起加入豆腐；

　　3、将调味料调成汁，均匀倒在皮蛋豆腐上。

　　如果做饭的时候很难找到汤，想省事，就用鸡精和冷开水做。平时做肉、鸡汤、鱼汤可以罐装冷藏，以备平时烹饪。

　　红烧豆腐

　　原料：豆腐1块，蒜苗1根

　　调料：糖、盐、酱油

　　将豆腐切成骰子大小的方块，将蒜苗切成末，倒入菜油，温热时倒入豆腐翻炒，撒上姜末和喷酒，盖上锅盖半分钟，然后加入2小勺糖(根据个人喜好增减)、盐(1小勺)、酱油(2勺)翻炒，后盛盘撒蒜末。

　　下班后在菜市场买一小块豆腐、几根蒜苗、一块生姜，应该是“方便”的；切豆腐、蒜苗、姜末不费时费力；旺火2分钟就能炒得快！可以避免宝宝喊“饿”的“骚扰”，而且这道菜味道鲜美，营养价值高。

　　腊味家常豆腐

　　主料：豆腐

　　辅料:湖南腊肉、干辣椒、青杭椒、姜蒜、油、味精、味椒盐

　　制作流程

　　1、豆腐在冰箱里冷藏半天，取出沥水，切成厚0.5cm的方块

　　2、青杭椒切条，姜切丝，蒜切坨，腊肉洗净蒸20分钟，切片到咸度适中，待用

　　3、将豆腐对角切成三角形，锅下少量油，加热，将豆腐角煎至底部金黄色

　　4、 豆腐翻面，煎至底面金黄，取出控油

　　5、坐锅起油，下干辣椒，姜蒜爆香

　　6、 炒腊肉，炒油，炒青杭椒

　　7、下豆腐，翻炒均匀

　　8、下汤，大火煮沸，加入味椒盐、味精，转中火炖至汤浓，开锅即可。

23种豆腐食谱美容瘦身

　　排毒豆腐

　　做法:将豆腐用清水浸泡一段时间(约十分钟)，切成小块或块，用细盐搅拌均匀，辅以料酒、葱花等。可以倒几滴芝麻油。

　　功效:这道菜的功效重在清淡，可以清理肠胃废物，但不能长期单独服用。

　　美白豆腐汤

　　做法：

　　将豆腐切成适当大小，放入牛奶中加热，加少量盐。趁热吃。

　　功效：

　　这种美容汤可以加速新陈代谢，帮助你快速减少腹部脂肪。

　　白菜豆腐

　　做法：

　　1.将豆腐和卷心菜切成适量大小。

　　2.锅中加入适量油，加入豆腐，加入调料调味。

　　三、放入白菜炖至熟。出锅就行了。

　　功效：老年人说卷心菜豆腐保护。事实上，卷心菜豆腐也是减肥的佳产品。首先，豆腐和卷心菜在营养元素上相辅相成。豆腐是一种高质量、低脂肪的食物，可以加速新陈代谢。卷心菜是一种高纤维素的蔬菜，可以紧致皮肤纤维。

这些人不应该吃豆腐

　　1、痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用豆腐，其中嘌呤含量较高，嘌呤代谢异常。

　　2、豆腐性寒，常有胃寒，如吃豆腐后胸闷、恶心等现象，不宜食用。

　　3、易腹泻、腹胀脾虚者不宜多吃豆腐。

　　4、服用四环素类药物时，不宜食用豆腐，因为豆腐制成的食物含有更多的钙，盐卤制成的石膏含有更多的镁。当四环素遇到钙和镁时，会发生反应，降低杀菌效果。

44老年人吃豆腐的好处和坏处

　　优点：豆腐帮助老年人长寿

　　俗话说，“鱼生火，肉生痰，卷心菜豆腐保证。”中医理论认为，豆腐味甘凉，进入脾、胃、大肠经络，具有益气、中、生津润燥、清热解毒的作用，可用于治疗赤眼、口渴、解硫、烧酒毒等。

　　在西医看来，豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。它具有益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进新陈代谢的作用。经常吃豆腐有利于健康、美丽和智力发育。老年人经常吃豆腐，对血管硬化、骨质疏松等疾病有很好的治疗作用。

　　缺点：豆腐伤身 老人受不住

　　美国医学专家指出，豆制品富含蛋氨酸，在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上，促进动脉硬化的形成。

　　此外，由于豆腐含有大量的植物蛋白质、皂苷、嘌呤，老年人的消化和排泄系统整体较弱，多吃豆腐往往会导致消化不良、肾功能减退、痛风发作等疾病。

　　豆浆、豆腐干、鲫鱼烧豆腐作为无数的饮食，事实上，豆腐不仅美味，而且对人体也有一定的帮助。但虽然豆腐很好，但老年人仍然需要小心，一天不能吃太多。

豆腐的功效和作用

　　1、延缓更年期

　　豆腐含有大量类黄酮，能刺激雌激素。

　　2、预防心血管疾病

　　豆腐含有植物蛋白，可降低血清胆固醇和甘油三酯，保护血管，预防心血管疾病。

　　3、防癌

　　豆腐含有植物雌激素，可以降低乳腺癌和前列腺癌的发病率。

　　4、健脑强骨

　　豆腐富含大豆卵磷脂，有利于神经和大脑的生长发育。此外，豆腐中的钙有利于牙齿和骨骼的生长发育。

　　5、补益清热

　　常吃豆腐可补中益气，清热润燥，生津止渴，清肠胃，更适合热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

　　6、抗血管

　　大豆中所含的皂苷能清除体内自由基，具有明显的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞生长、血小板聚集、抗血栓形成的作用。