菠萝与那些食物是相容的。

菠萝是一种非常美味的水果。很多人喜欢吃这个，它的营养确实很丰富，但是如果你吃菠萝，你应该注意不要一起吃食物。首先要注意的是，单独吃菠萝不是很好，容易过敏。在淡盐水中浸泡后，可以完美地解决这个问题。不仅如此，菠萝的味道也会变得更加美味。还有别的就是不要把菠萝和白萝卜放在一起吃，会导致甲状腺肿大。

目 菠萝的营养价值菠萝和吃菠萝的食物如何选择菠萝菠萝可以减肥？

菠萝的营养价值

　　菠萝的营养价值

　　1、菠萝含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的物质，它能分解蛋白质。

　　2、新鲜菠萝含水量高，约85%。其成分包括糖、蛋白质、脂肪和维生素A、B1、B2、C、钙、磷、铁、有机酸、尼克酸等蛋白质分解酶，尤其是维生素C含量高的酶。

　　女性吃菠萝有很多好处，营养价值丰富，但过量是没有用的，尤其是吃了太多菠萝后，经常感到口腔瘙痒和不适，有些人会对菠萝有过敏反应，所以虽然吃菠萝很好，但记住不要吃太多。

菠萝和那些食物相克

　　菠萝食品相克

　　1)不宜和白萝卜一起吃，容易引起甲状腺肿。

　　2)不要和牛奶一起吃。波罗中的果酸会凝固牛奶中的蛋白质，影响蛋白质的消化吸收。

　　3)不宜与鸡蛋一起食用。波罗中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利于消化。

　　4)此外，民间还有一种说法，菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说会中毒。

　　饮食宜与忌

　　1)特别适合身热易怒者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；

　　2)溃疡、肾病、凝血功能障碍者应禁食菠萝，发烧、湿疹疥疮者不宜多吃。

　　3)波萝适合饭后食用。

　　4)由于菠萝含有刺激苷和菠萝蛋白酶，果皮和果刺应清洁，果肉切成块，浸泡在稀盐水或糖水中，浸泡苷，然后食用。

　　其余的注意事项是菠萝不要和牛奶一起吃，这会影响蛋白质的吸收。鸡蛋也是如此，因为菠萝中的果酸会使蛋白质凝固，所以不要混合在一起。另外，菠萝和蜂蜜不应该一起吃。据说它们可能会中毒，但这种说法是民间谣言。

3.吃菠萝的注意事项

　　菠萝可以是新鲜的，也可以加工，可以加工成糖水菠萝罐头、菠萝汁、菠萝酱等。新鲜食物可以将菠萝切成片或块浸泡在盐水中约30分钟，然后用冷水浸泡去除咸味，可以达到脱敏的效果。接触一些盐水会使味道更好，这会破坏菠萝中蛋白酶的活性，避免过敏。菠萝好在晚饭后吃，以避免腹痛。

　　菠萝的量应控制在菠萝的1/5以内。如果菠萝比较大，应控制在1/6以内，不能连续三天以上食用菠萝。否则，会有不同程度的愤怒。

　　生气时，应停止吃菠萝，多喝开水或绿豆汤，以消除生气。如果眼睛和鼻子生气，可以用淡盐水冲洗。

　　与菠萝搭配合适的食材

　　1、同食菠萝和茅根可治疗肾炎。

　　2、鸡：菠萝和鸡肉同食具有补虚填精、温中益气的功效。

　　3、猪肉：菠萝和猪肉可以促进蛋白质的吸收。

　　4、冰糖:菠萝和冰糖一起吃，可以生津止渴。

　　与菠萝搭配相克的食材

　　1、牛奶、鸡蛋：菠萝和牛奶；鸡蛋不能同食，会影响消化吸收

　　2、菠萝和白萝卜不能一起吃，会破坏维生素C。

　　3、香蕉：菠萝和香蕉不能一起吃，会增加血钾浓度，破坏体内平衡。

如何选择菠萝？

　　新鲜成熟的菠萝结实饱满，果皮呈黄色，略带蓝色，表皮凸起不磨损，散发出清新的果香。如果发现叶子容易折断或松动，说明已经成熟。

　　1、切好后，果实又浅又小，内部呈淡黄色，果肉厚，果芯小的菠萝为优质产品；劣质菠萝果实较深，内部组织间隙较大，果肉较薄，果芯较厚；未成熟菠萝果肉酥脆、硬、白色。

　　2、用手轻轻按菠萝，坚硬无弹性的是生菠萝；坚实而微软，成熟度好；过度凹陷甚至凹陷的是成熟的菠萝；如果汁液溢出，水果变质，不能再吃了。

　　3、菠萝是否成熟也可以通过浓淡的香气来判断。成熟度好的菠萝皮上能闻到一点香味，果肉香气浓郁；香气浓郁的是过熟的水果，时间不长，容易腐烂；没有香气的大多是带生采摘水果，含糖量明显不足，食用无味。

　　菠萝的储存方法

　　买回来的菠萝只需要放在室温和通风的地方，但不宜长期储存。去皮的菠萝必须放在冰箱里冷藏。

菠萝能减肥吗？

　　菠萝能减肥吗？ 菠萝的热量

　　别名:番梨、露兜子、凤梨

　　热量：41 大卡(100克可食部分)

　　分类:水果

　　评价:一种含水量高、热量低的水果，含有一定量的钾，有助于缓解钠摄入过多引起的水肿，适合减肥期间食用。

　　营养信息

　　营养含量(每100克)

　　41.000热量(大卡)

　　碳水化合物(克)10.80

　　0.10脂肪(克)

　　蛋白质(克)0.50

　　纤维素A(微克)1.30维生素3.00

　　度量单位

　　测量单位热量(可食部分热量)

　　335大卡菠萝(1200.0克，可食部分816.0克)

　　14分之一的菠萝(200.0克，可食部分136.0克)56大卡

　　41大卡标准(100克)

　　菠萝的功效

　　消炎消肿；利尿；健胃消食，补脾止泻，清胃解渴

　　菠萝的营养价值

　　1. 菠萝含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解组织中阻塞的纤维蛋白和凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿；

　　2. 菠萝中所含的糖、盐和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压患者有益；

　　3. 菠萝味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。