教你处理春节期间的隔夜饭。

许多朋友认为生活中的一些细节是微不足道的，但正是这些微不足道的问题会给生活带来麻烦。我们需要更加关注日常生活中的细节。昨天发现的一个小秘密，今天和大家分享如何处理春节剩菜？教你如何处理春节隔夜晚餐教程。我希望你喜欢！

目 记录揭示了你周围5种虚假健康饮食7种食物吃幸福7种食物让你吃得越来越年轻，教你如何处理20种有毒的家常菜

11揭示身边五种虚假健康饮食

　　头号伪装者没有糖糕点

　　当你拿着无糖糕点偷喜对血糖影响不大时，请擦亮眼睛。许多无糖食品只是商家玩文字游戏，只是不含蔗糖，但麦芽糖、糊精、玉米糖浆等水解淀粉较多，这一系列血糖升高的速度不容低估！有人说我吃无糖食物是为了减少糖的摄入量。我的血糖正常。如果我少吃糖，我不能减肥吗？事实上，中国国家标准规定无糖食品的含糖量为每100克（毫升）小于或等于0.5克（毫升），因此无糖食品的糖似乎要少得多，但如果你打开吃，别忘了无糖蛋糕来弥补缺乏味道，油的信用并不小！

　　营养速溶麦片，第二个“伪装者”

　　事实上，许多所谓的营养速溶麦片只含有少量的燕麦，通常添加糖精、牛奶精华、植物脂肪粉等成分，长期食用对健康无益。本来燕麦是三高人群的好选择，但这里提到的燕麦却要求大家做饭。如果你没有时间煮燕麦，然后选择所谓的营养麦片，你必须仔细看配料表，选择原来的，只有燕麦速溶食品的配料表（当然，建议吃煮燕麦！)。

　　全麦面包，第三个“伪装者”

　　全麦包装应该是由全麦粉制成的，没有去除麸皮和小麦胚胎，略棕色，质地粗糙，充满小麦香气。然而，市场上的许多“全麦面包”都是由普通面粉制成的，但在生产中添加了一些色素，使其变成棕色，或者添加了麸皮，带来了一点粗糙感。

　　第四个粗粮饼干“伪装者”

　　瘦身的趋势从来没有停止过，所以“粗粮”这个词的食物自然受到瘦身者的青睐。其中一个宠儿是粗粮饼干。事实上，如果你仔细阅读营养表，你对它的信任会在瞬间消失。与粗粮相比，粗粮饼干的膳食纤维含量要低得多。同时，为了迎合消费者的口味，在生产过程中经常添加大量的糖和高达30%的油，你会在成分表中发现不愉快的反式脂肪酸。

　　第五个“伪装者”谷物饮料

　　事实上，第五个和第四个相对接近，无论一个是固体的，另一个是液体的。大多数谷物饮料中的膳食纤维含量相对较低，但糖含量很高！如果我真的想喝谷物饮料，我们仍然在家里做谷物饮料，那么醇厚是无与伦比的！

　　一口气向朋友们透露了五个隐藏在他们周围的健康“伪装者”。目的是告诉朋友，如果可以的话，我们在购买预包装食品时应该尽可能仔细地阅读配料表，因为食品的真相就在那里！当然，我也相信会有一个良好的良心。企业将真正为消费者创造真正的食品，就像产品名称一样。这取决于我们在购物中的火眼水晶！

27种食物吃起来很开心

　　核桃。坚果是“多种维生素的天然来源”，尤其是富含油酸的核桃，可以降低抑郁的风险。

　　牡蛎。牡蛎富含维生素B12，能保护髓磷脂。疾病引起的髓磷脂损失会损害感官、行为、认知等功能。

　　红豆。红豆是抗氧化剂含量高的食物之一，有助于大脑健康。

　　紫薯。紫薯富含碘，这对甲状腺的正常工作至关重要。甲状腺问题会导致情绪和能量供应。

　　甜菜。甜菜含有甜菜碱，对神经传递介质的产生至关重要。此外，甜菜叶富含尿苷，哈佛大学的研究人员发现尿苷可以预防抑郁症。

　　红薯。富含红薯β胡萝卜素与降低老年人认知障碍的风险有关。红薯富含维生素B6，可用于治疗情绪障碍。

　　酸奶。研究表明，吃酸奶摄入足够的益生菌有助于减少与焦虑相关的脑细胞活动，提高幸福感。

37种食物让你越来越年轻

　　1.酸奶

　　低脂酸奶好，富含钙、维生素、蛋白质和钾。此外，酸奶中的益生菌更有利于维持体内菌群的平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是一个不错的选择。乳制品几乎含有人体所需的所有营养物质，各种营养物质的比例也是平衡的。

　　2.鸡蛋

　　研究表明，每天早上吃一个鸡蛋不仅会增加胆固醇，而且会使人们一整天摄入更少的卡路里，不知不觉地减肥。鸡蛋提供高质量的蛋白质，还含有12种维生素和矿物质，其中B有助于改善记忆。

　　3.坚果

　　高纤维、高蛋白质、有益心脏和抗衰老是坚果食品的优点。但由于脂肪含量过高，适量食用是关键。专家认为，杏仁、花生、核桃和榛子每天不超过一半。

　　4.猕猴桃

　　猕猴桃，被称为“水果之冠”，含有高密度的营养物质。猕猴桃可以保证你全天需要的维生素C。此外，它还提供丰富的维生素A、植物纤维和钾。猕猴桃吃起来也很方便。它可以用刀切成两半，用勺子舀冰淇淋。

　　5.豆类

　　多吃豆类对心脏有好处。它所含的不溶性纤维可以有效降低胆固醇，而其他可溶性纤维可以帮助消除体内垃圾。此外，豆类还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议每周至少吃三次豆类。

　　6.西兰花

　　这种蔬菜既美味又常见，含有维生素A、C和维生素K，有利于骨骼生长。即使一般只存在于黄色植物，如胡萝卜和橙子中，胡萝卜素也存在于西兰花中。

　　7.水果干

　　菠萝干、杏干等许多水果干只是在生产过程中过滤掉水，水果中含有的维生素和其他有益元素被大量保留下来。除了丰富的维生素外，干果还含有大量的铁、钾等矿物质，干果中的糖也低于普通水果，不容易发胖，是一种很好的零食。

44教你如何处理春节隔夜的饭菜

　　1、剩菜需要冷却，然后放入冰箱。这是因为热食物突然进入低温环境，食物中心容易定性变化，食物中带来的热量会导致水蒸气凝结，促进霉菌的生长，导致整个冰箱中食物的霉菌。

　　2、肉菜容易在2小时内产生细菌。空气中的有害细菌会在2小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖。在细菌的作用下，大多数蛋白质和脂肪会产生硫化氢、胺、酚等有害物质，对人体有害。因此，剩菜在烹饪后两小时内放入冰箱，用较浅的容器盛放，便于冷却。

　　3、剩菜不要超过6个小时。剩菜的储存时间不宜隔餐。早上中午吃剩菜，晚上吃剩菜。好在5到6小时内吃。如果食物储存时间过长，食物中的细菌会释放化学毒素，无法加热。

　　4、不要过夜。一些隔夜蔬菜，尤其是隔夜绿叶蔬菜，不仅营养价值低，而且会产生致病的亚硝酸盐。因此，如果同时留下不同种类的蔬菜，你应该先吃茎和叶，如卷心菜、菠菜等，而不是隔夜蔬菜。

　　5、剩菜和包装食品必须回锅。取出冰箱里储存的食物后，必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌的繁殖，不能完全杀死它们。若食用前未加热，食用后会引起痢疾或腹泻等不适。尤其是春节期间常见的鱼类和海鲜菜肴，其营养也是大肠杆菌好的温床。因此，在进食时，应与葡萄酒、洋葱和姜一起加热，不仅保持新鲜，而且具有杀菌作用。

　　6、剩菜不应该放在铝制容器里。铝很容易在空气中产生氧化铝膜，更咸的菜肴或汤储存在其中，会产生化学变化，对身体造成不良影响，可以放在瓷器里，然后用塑料薄膜包裹在冰箱里。

　　此外，春节期间每天都有很多肉菜。这些肉类食品，尤其是鱼类和海鲜，在再次食用之前必须加热更长时间，因为空气中的有害细菌会粘附在一些高蛋白和高脂肪的剩菜上繁殖。如果加热不够，这些细菌就不能杀死。一旦人们吃了它们，就很容易发生食物中毒。

　　好在5-6小时内吃剩菜。一般来说，大多数致病菌可以在100℃的高温下加热几分钟。然而，如果储存时间过长，食物中的细菌会释放化学毒素，即使加热，也无能为力。

　　海鲜:鱼是高蛋白食物，细菌容易繁殖。在剩余的鱼中，大肠杆菌每8分钟可以在20℃左右的温度下繁殖两倍。五六个小时内，上面有大量的细菌，会让人感到肠胃不适，甚至引起急性肠胃炎。因此，吃剩鱼时一定要加热。鱼、贝类等海鲜食品加热时好加入一些酒、葱、姜等，这样可以提神，还有一定的杀菌作用，避免肠胃不适。

520种有毒家常菜

　　1、栗子炒牛肉(栗子+牛肉)

　　牛肉和栗子混合在一起，容易出现消化不良和呕吐症状。据《饮食》记载，“牛肉不能和栗子一起吃。”栗子富含维生素C，每100克40毫克。牛肉含有多种微量元素。栗子中的维生素C很容易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值。这两种食物不容易消化。因此，栗子炒牛肉也不健康。

　　2、黑糯米鸡(糯米+鸡)

　　糯米的主要功能是温脾胃，所以一些脾胃不足，经常腹泻的人吃，可以发挥很好的治疗效果。但和鸡一起吃会引起身体不适。

　　3、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)

　　红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。

　　4、五香茶蛋(茶+蛋)

　　浓茶中含有较多的单宁酸，能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

　　5、麻辣四季豆(大蒜+大葱)

　　大蒜和大葱是强烈刺激肠道的食物，一起食用后容易出现腹痛、腹泻等症状。

　　6、葱菇鸡块(鸡+芝麻)

　　芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但是和鸡一起吃会中毒，严重的中毒者会死。可以用甘草水煎。

　　7、大豆炖猪蹄(猪蹄+大豆)

　　大豆膳食纤维中的醛糖酸残基会干扰或减少人体对这些元素的吸收，并与猪蹄中的矿物合成螯合物合成。

　　8、炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)

　　胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，大大降低两种萝卜的营养价值。

　　9、土豆烧牛肉(土豆+牛肉)

　　由于土豆和牛肉消化所需的胃酸浓度不同，必然会延长食物在胃中的停留时间，导致胃肠道消化吸收时间的延长。随着时间的推移，它将不可避免地导致胃肠功能障碍。

　　10、白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳)

　　萝卜平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、气便、生津止渴、补中安脏等功效。需要注意的是，萝卜和木耳可能会患皮炎。

　　11、青椒牛肝(牛肝+含维生素C的食物)

　　由于水果和蔬菜中的维生素C还原性强，牛肝中的铜离子很容易氧化，失去生理活性。

　　12、田螺酿肉(猪肉+田螺)

　　猪肉又酸又冷又油腻，蜗牛又冷又冷。这两种东西都很冷，很容易伤害肠胃。因此，不宜同食。

　　13、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)

　　酸奶可以降低胆固醇。空腹喝酸奶会使乳酸菌难以在胃液中生存，因为胃里的酸度太高，从而降低酸奶的保健效果。和香蕉一起吃对你的健康没有好处。

　　14、番茄炖平鱼(番茄+鱼)

　　番茄中的维生素C会抑制鱼中铜的沉淀。

　　15、红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼+冬瓜)

　　鲫鱼温甜，胃虚，消肿解毒，利水通乳，但如果和冬瓜一起吃，会使身体脱水。

　　16、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒)

　　黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏胡椒中的维生素C，降低其营养价值。

　　17、菠菜豆腐汤(菠菜+豆腐)

　　豆腐含有氯化镁和硫酸钙，而菠菜含有草酸。当两种食物相遇时，它们可以产生草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。

　　18、葱拌豆腐(葱+豆腐)

　　豆腐中的钙和葱中的草酸会结合成白色沉淀物——草酸钙，也会使人体难以吸收钙。

　　19、红黄沙拉(黄瓜+西红柿)

　　番茄含有大量的维生素C，具有增强身体抵抗力、预防和治疗坏血病、抗感染等作用。黄瓜含有维生素C分解酶，同食会破坏维生素C。

　　20、鸡蛋豆浆(鸡蛋+豆浆)

　　蛋中的粘液蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去其应有的营养价值。

　　温馨提醒：虽然家常菜的搭配历史悠久，但从健康的角度来看，一些家常菜的搭配是非常不科学的。所以在日常生活中要小心吃上述20道家常菜。