辣椒怎么吃？

说到朝天椒，我们的感觉是辣，然后有些朋友可能想流口水，朝天椒辣，朝天椒美味是我们很多朋友喜欢的原因，在我们的生活中，我们很多朋友会选择加入朝天椒，所以菜会特别美味，下面，介绍几种朝天椒实践，希望能给你带来帮助。

目 朝天椒的功效和作用如何？痛风患者能吃朝天椒吗？朝天椒品种分类朝天椒腌制方法介绍

十一朝天椒的功效和作用

　　朝天椒的食疗价值

　　辣椒素能刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛，加速新陈代谢，保持苗条；降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风。此外，辣椒含有辣椒碱和粗纤维，可刺激唾液和胃液分泌，增强脾胃，促进食欲，消除胃寒；辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显著作用

　　朝天椒的营养价值

　　1、减肥：辣椒素能刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛，加速新陈代谢，保持身材苗条

　　2、祛压降脂:可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病、中风等疾病。

　　3、健脾消食:辣椒含有辣椒碱和粗纤维，能刺激唾液和胃液分泌，健脾胃，促进食欲

　　4、其它功效：祛除胃寒；辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显著作用。

　　朝天椒的食用效果

　　温中散寒 健脾开胃

　　朝天椒适合人群

　　老少皆宜。胃寒的人适量食用可以祛除胃寒；另外，适合做调料，烹饪时少量食用；也可以单独炒，也可以做辣椒酱、辣椒油、辣椒糊、辣椒面等。

二朝天椒怎么吃？

　　陈皮朝天椒焖牛蹄筋的做法

　　1.将新鲜牛蹄筋焯水，洗净换刀备用，然后将蒜瓣、姜片、陈皮放入锅中小火翻炒

　　2.翻炒辅料后，加入干朝天椒，后辣椒不会油炸糊状，然后倒入焯水洗净待用牛蹄筋，翻炒

　　3.翻炒均匀后，倒入啤酒

　　4.倒入酱油酱油，酱油调味，少许冰糖，放入高压锅中8-10分钟，炖5分钟

　　5.打开高压锅，尝尝味道。如果你想吃脆的，你可以继续。倒入锅中收集汁液，撒胡椒粉和芝麻油

　　朝天椒炒豆腐的做法

　　1.朝天椒洗净切段。

　　2.豆腐切块。

　　3.将油放入锅中，加入豆腐煎。

　　四、煎至两面金黄后加入辣椒。

　　5.翻炒一会加盐。

　　6.加入生抽。

　　7.炒匀即可。

　　朝天椒炒羊杂的做法

　　1.主辅料： 羊杂，朝天椒。

　　将熟羊杂飞水洗净备用。

　　2.将朝天椒从中间切开，长成条状。

　　三、将葱切成斜条状。

　　四、开锅热油，爆香葱段。

　　5.加入朝天椒，炒至断生。

　　6.放羊杂。

　　7.煮料酒。

　　八、旺火爆炸。

　　9.加盐，味精调味。

　　10.快速翻炒均匀，即可关火。

　　11.出锅装盘。

痛风患者能吃朝天椒吗？

　　专家表示，痛风患者好避免吃辣椒，避免不良反应，加重症状，进一步恶化病情。

　　痛风患者应注意饮食调整，养成良好的饮食习惯，特别是限制嘌呤的摄入，无论是在急性期还是缓解期，都是禁止的。痛风患者应注意以下饮食：

　　1、海鲜：尤其是痛风治疗期和痛风发作期。

　　2、肉和动物内脏:尽量水煮，吃肉不喝汤。

　　3、不要喝酒，尤其是啤酒：少喝别的。酒精容易在体内积累乳酸，抑制尿酸排泄，容易诱发痛风，酒本身含有大量嘌呤，可增加血尿酸浓度。

　　4、豆类：豆类嘌呤含量高，不利于尿酸排泄。

四朝天椒品种分类

　　朝天椒品种：按椒果形状分为三樱椒、子弹头两个系列。三樱椒系列主要有日本三樱椒(从日本引进)、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星椒(四川省内江市威远县新店镇地方品种)、邵阳朝天椒(湖南省邵阳市地方品种)、天宇3号(从韩国引进)、天宇五号(从韩国引进)、绿宝天仙(从美国引进)、圣尼斯朝天椒(从美国引进)等。子弹头系列品种主要包括高树簇生子弹头和矮树簇生子弹头。

　　日本三樱椒是日本马木县的一种农业品种，在日本被称为“三鹰椒”或“三鹰”。1976年，天津市从日本引进，定名为“天鹰椒”，1987年通过天津市农作物品种审批委员会认定。河南省于1976年从日本引进，定名为三樱椒。1988年，河南科技出版社出版了《日本三樱椒栽培技术》一书，因此在河南省被称为三樱椒。山鹰椒在江苏省被称为。河南省农民又称朝天椒、朝天红、小辣椒。

　　日本三樱椒植物 簇生椒 株 株型较短，株型较紧凑，株高50-65cm，开发度40-50cm，分枝类型有限。椒果朝天簇生，指形细，果皮光滑油亮，无皱缩。果长5厘米左右，果径(果径) 肩径)1厘米左右，果顶弯曲，像鹰嘴。属小果型干椒品种，单果干重约0.4克。辣椒素含量约为0.8%。鲜红，辣红素(红色素)含量 3%左右。胡椒的香味低于羊角干椒的品种。 高树簇生子弹头是从三樱椒自然变异中选出的一种新型簇生椒系。高株簇生子弹头是典型的有限分 枝类型。有副侧枝，但副侧枝数量多，枝条细，结果少，红熟少。构成产量的主体是侧枝果簇，一般每株侧枝4-5个，多达10个以上，每株 8-16个侧枝结果。主茎果簇一般结果10-20个。株高60-80cm，主茎高40-50cm，主茎基部粗1.2-1.5cm，侧枝高 (长)30-50cm，副侧枝高(长)15-30cm。胡椒比散生子弹头短，果肩粗，果顶钝圆，果形类似散生子弹头，果长4-5厘米，果肩横径 1-1.4cm，果柄长3.5-4cm。果色深红，辣味浓，种子多。果实纵裂病较轻或基本不发生。与散生子弹头相比，抗病性与抗病毒病、炭疽病、 疫病。生长强劲，明显高于三樱椒。较抗倒伏。适应性广，增产潜力大。适用于春椒、麦套椒栽培。春椒一般亩产干椒350公斤左右。

介绍了5朝天椒的腌制方法

　　配料：朝天椒、盐、酱油、姜、蒜、大料、白砂糖、鸡精、白芝麻。

　　做法：

　　1、清洗朝天椒，沥干水分，去皮大蒜备用。

　　2、将朝天椒和大蒜扁平，然后切碎。你可以根据自己的喜好选择切成辣椒泥或辣椒块。

　　3、加入适量的盐、鸡精、白砂糖、白芝麻、酱油、姜末等，搅拌均匀。

　　4、锅加热后，加入适量的花生油，在油温上升时加入搅拌好的辣椒，搅拌均匀。用小火炒15分钟左右。

　　5、将辣椒酱晾干后，放入玻璃瓶中约一周即可食用。