榴莲壳怎么吃？

榴莲被称为水果之王，所以我们也认识到榴莲的营养价值。此外，榴莲味道独特，所以很多人都非常喜欢它。但剥皮后，榴莲壳被丢弃了。事实上，榴莲壳也可以食用。现在让我们来看看如何吃榴莲壳吧？这些吃法可以让我们感觉到更美味的食物。

目 将榴莲壳粉浸泡在水中可以排除如何吃榴莲壳的重金属榴莲壳的作用。如何判断榴莲的生熟

榴莲壳粉泡水可以排除体内的重金属

　　榴莲壳被认为是垃圾，被废物利用，开发成可食用的有机粉末，具有消除人体体积的有毒重金属功能，改善人体体质，可以防止人体细胞的变化，特别是癌细胞。它是由马来西亚理工大学工业科技学院副教授阿兹哈开发的，即从榴莲内壳，即白色内壳，经过精炼后产生有机粉末，对消除体内重金属有很大的作用。

　　从榴莲壳中提取的粉末容易排出铜和铅。饮食方法为每天1-2克，可与沸水或果汁混合饮用。如果你经常暴露在重金属环境中，你的体重可以增加5到10克。这项研发成果有很多好处，如可以解决数万吨榴莲壳的问题，研发产品可以排除体内的重金属。

如何吃榴莲壳？

　　榴莲是一种宝藏，榴莲壳煮骨汤是一种很好的补品，具有果核的营养价值和药用价值，被原产地人视为珍宝。一些高级官员出国参观时必须带榴莲作为高贵的礼物。泰国有一句民间谚语：“榴莲，沙笼”。这意味着女孩们宁愿脱下裙子也不愿吃榴莲。

　　据说明朝三宝太监郑和带领船队三次下南洋。因为出海时间太长，很多船员都回来了。有一天，郑和在岸上发现了一堆奇怪的水果。他捡起几个和大家一起品尝。没想到，大多数船员都赞不绝口，却淡化了思家的想法。有人问郑和，“这种水果叫什么名字？”他随便回答:“流连”。以后人们会把它变成“榴莲”。现在广东人也迷上了它，从超市到水果摊都摆满了榴莲。没有榴莲真的没有成果摊，销量一路上升。

　　一、榴莲壳煎盐水可以降火

　　榴莲虽然富含纤维素，但会吸收胃内的水分，过量食用会阻塞肠道，引起便秘。如果你闻到果肉的味道和酒精的味道，它很可能会恶化，更不用说食用了。当我们吃榴莲感到生气时，我们可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以减少火灾，缓解停滞。

　　二、榴莲壳煮鸡汤

　　榴莲壳煮鸡汤，美味清润，是秋天的清补汤。用榴莲壳煮汤，即使在“喝百汤”的广东人眼里，也是一种特殊的汤。

　　榴莲壳煮鸡汤的做法

　　原料：老母鸡：半只，榴莲壳：四分之一，榴莲核：2颗，枣：2粒，盐：适量

　　做法

　　1、鸡洗净剁小块，淖水；

　　2、榴莲壳取白肉和壳，壳要去皮，露出白色部分，一起放在汤里；

　　3、大火烧开后，转小火60分钟，后加入枸杞，加入盐

　　注意事项：

　　榴莲壳只取白色果肉，不留青黄带尖刺的外皮；请卖榴莲的师傅代工。

3榴莲壳的作用

　　1、榴莲具有很高的营养价值。经常食用可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳，温暖身体。它是一种有益的水果；榴莲性热，能促进血液循环，散寒，缓解月经痛。特别适合痛经困扰的女性；它还可以改善腹部寒冷，促进体温升高。它是冷体质者的理想补充剂。

　　2、据《辞海》和《本草纲目》介绍，榴莲“可用于药用、甜、温、无毒，主要用于治疗痢疾和心腹冷空气。”榴莲虽然营养丰富，具有健脾益气、补肾壮阳的功效，但并不适合所有人。感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜多吃，更不宜与酒同时食用。

　　3、榴莲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，以及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸、无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高、均衡的热带水果。现代医学实验表明，榴莲汁和果皮中含有的蛋白质水解酶能促进药物对病变的渗透，具有抗炎、抗水肿、改善血液循环的作用。

　　4、从榴莲汁和果皮中提取的蛋白质水解酶可以加强体内纤维蛋白的水解，溶解血凝块，改善体液的局部循环，从而消除炎症和水肿。临床上可用作抗水肿和抗炎药。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物一起使用，可促进病变的渗透，可用于支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等多种原因引起的炎症、水肿、血栓形成等疾病。据报道，榴莲果皮对老年性瘙痒有很好的疗效。

　　5、滋阴壮阳:榴莲营养价值高，含糖量高，淀粉11%，糖13%，蛋白质3%，维生素、脂肪、钙、铁、磷多种多样。虚弱的朋友可以吃榴莲，榴莲可以补充身体所需的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的效果。可用于产后和产后滋养身体。

　　6、便秘：榴莲富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治疗便秘可以喝更多的沸水哦，否则，丰富的纤维没有水吸收，吸收肠道里的水，便可以更困难。

　　7、增强免疫力：榴莲果中氨基酸种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种必需氨基酸，其中谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体。参与其合成代谢可以提高机体的免疫功能，调节机体的酸碱平衡，提高机体对应激的适应性。榴莲果对人体有很强的补益作用的原因，除了富含锌等有益元素外，还应与其所含的香气成分及其它营养成分发挥协同作用。

　　8、治疗痛经：榴莲有很多营养价值。它还可以缓解痛经！因为榴莲是一种热水果，它能促进血液循环，散寒，缓解食用后的月经痛。特别适合怕冷的mm。同时，榴莲的热量可以改善腹部寒冷，促进体温升高，对体质寒冷的朋友非常有帮助。

榴莲蛋糕的做法

　　榴莲蛋糕不仅能保留榴莲的营养成分，还能去除榴莲的特殊气味，常被用作饭后甜点。榴莲性热甜，进入肝肾肺三经，具有滋阴强、杀虫止痒、清风清热、补身的功效。

　　主料

　　榴莲一块 面粉适量

　　黄油适量 食盐适量

　　榴莲蛋糕的步骤

　　1. 榴莲一块，去核，放在小盆里，加一点盐，一点点就够了，主要是为了让榴莲的甜味更浓。

　　2. 榴莲用打蛋器打散。不用手抓，可以戴一次性手套。

　　3. 加入适量面粉，用筷子拌匀，然后用手拌成面团。

　　注：面团不要太硬。只使用榴莲水和面条，所以面粉应该分次添加，一次添加太多，面团太硬，煎饼味道不够好。所以适量的面粉是由榴莲中的水量决定的。

　　4. 将面团揉匀，直到面团表面光滑。

　　5. 根据面团的大小，可以分成大剂子，每个剂子可以做四个盘子大小的薄饼。

　　一般一大块榴莲可以做8个薄饼，分成2个大剂子。

　　6. 将大剂擀成圆形薄皮，涂上一层薄薄的黄油。

　　7. 卷起一端，卷成筒，分成四份。

　　8. 每次压扁，折成近似正方形(2折或3折)，再压扁，擀成薄饼。

　　9. 将黄油抹在平底锅上，中小火，煎饼。

　　榴莲蛋糕的做法可以去除榴莲的特殊气味，事实上，榴莲的特殊气味有开胃的作用，可以促进食欲，加上榴莲所含的膳食纤维，对肠道蠕动很好。榴莲蛋糕很好吃，但不能多吃。因为榴莲的营养太丰富，吃太多的胃不能完全吸收，很容易引起火灾。

55如何判断榴莲的生熟

　　1、选择榴莲首先看它的外观，黄色是成熟的表现，绿色或生的。

　　2、用双手指把榴莲的刺挤进去。如果手感有弹性，两根刺可以往里靠，榴莲几乎就熟了。

　　3、用手往下按榴莲皮，有弹性说明皮薄，皮厚不动。

　　4、看榴莲尖，如果有细裂缝好，这是榴莲熟的标志。假如榴莲是生的，即使用菜刀也砍不动。

　　5、榴莲的形状应该是圆的，每个鼓包都应该是好的。

　　6、用鼻子闻一闻，熟榴莲闻起来很香(吃起来很香，吃不到的闻起来很臭)。如果闻起来像酒，那就太熟了，不好吃。

　　7、榴莲是热带水果，营养丰富，容易生气。也容易发胖。减肥的人好不要吃，晚上9点以后也好不要吃榴莲。

　　8、打开榴莲的方法是用菜刀的轻轻打开榴莲的裂缝。一次不要把它们都拿出来。你吃多少就开多少。如果你把它们放在外面，它们不会坏，但好用保鲜膜包起来，因为它们吸引了一种昆虫来盯着它们看。不要把它放在冰箱里，因为味道太重了。（飞机上标明不允许携带榴莲）。

　　9、如果瓣发黄，榴莲可能已经腐烂了。