吃排骨的好处

排骨是我们日常饮食中非常常见的成分。除了美味和意外，这种成分还有很多保健作用。让我们来看看排骨，一种普通人在家里经常吃的成分，有什么作用和好处。

目 如何制作当归红枣排骨，滋阴补血。夏天，食指大动的降火排骨汤

1香柠柚子酱排骨

　　我一直喜欢用水果做饭。水果不仅在视觉和味觉上有新鲜感，而且在口感上比普通菜更清爽，非常适合现代人对饮食的要求。

　　原料：

　　肋排400克，大喜大蜂蜜柚子酱2汤匙，柠檬半，李锦记天成一味1汤匙半，清水半碗，西班牙火烈鸟特级初榨橄榄油3汤匙。

　　做法：

　　1、准备好肋排、柠檬、蜂蜜柚子酱；

　　2、用清水慢慢冲洗排骨中的血液，然后将排骨放入沸水中漂白，然后用清水冲洗排骨上的浮沫；

　　3、将排骨放入锅中炖40分钟；

　　4、排骨煮熟后捞出，沥干水分待用；

　　5、准备好柚子酱和柠檬片；

　　6、7、将2汤匙橄榄油倒入锅中，加入柠檬片，用锅铲压出柠檬汁，用小火炒果糖；

　　8、将沥干水排骨倒入锅中翻炒，煎两面；

　　9、10、倒入适量的水和酱油，煮至水干燥；

　　11、将1汤匙橄榄油倒入另一个锅中，然后倒入柚子酱；

　　12、将排骨倒入翻炒均匀，让每根排骨裹上柚子酱；

　　【糖片语】

　　1、用清水慢慢冲洗排骨出血水大约需要10-15分钟；

　　2、将排骨焯水，可去除排骨中的血液和腥味；

　　3、炖排骨的水不要倒掉，可以用作汤；

　　4、用橄榄油和柠檬炒糖色更健康，但用柠檬炒糖色必须用酱油煮一会儿，排骨颜色会更漂亮；

　　5、如果家里有糖尿病患者，可以用柠檬代替糖炒糖色，味道比糖丰富；

　　6、用水果入菜更容易吸味，少放酱油。

　　糖替代品

　　现在是秋天，葡萄柚酱含有钙、维生素、丰富的天然柠檬酸和各种无机盐，不仅有助于肝、胃、肺等功能，而且具有清热、咳嗽、痰、润秋干的作用。用葡萄柚酱和排骨一起煮，在一定程度上中和了水果的甜味，但也会悄悄地去除不愉快的肉腥味。

　　这一次，柠檬也被用来炒糖的颜色。当柠檬遇到热油时，丰富的果糖就会出来。酸甜果糖溶解在排骨中，但外面裹着柚子酱，里外散发出果香，但不会占主导地位，掩盖肉的香味。

　　用柠檬炒糖比以前的方法更健康。如果家里有糖尿病患者，可以用这种方法。油炸果糖也含有水果香味，味道比糖更有层次感。

　　用柠檬炒糖色，只要加入少量酱油，就能炒出颜色漂亮的排骨。

　　橄榄用于烹饪

　　橄榄油不仅能减少油味和油腻感，还能促进血液循环，改善消化系统功能，保护皮肤，防止皮肤老化，改善内分泌系统功能，帮助人体吸收矿物质，能促进骨骼生长、癌症、辐射、心脑血管疾病、高血压等。

2.吃排骨的好处

　　一、延缓衰老

　　一般来说，当我们提到骨汤的作用时，我们会认为它是钙补充剂，但很少有人知道减缓头发老化和人类衰老的作用。骨髓是人体重要的组织形式之一。骨髓中形成了红细胞、白细胞等。随着年龄的增长，骨髓红白细胞的功能自然下降。当头发脱落，指甲生长缓慢，老年斑出现在身体和脸上，经常出现感冒和咳嗽，这是骨髓开始下降的表现。因为类粘脱和骨胶原蛋白会直接影响头发、指甲和皮肤的组织。摄入类粘脱的简单方法是利用动物骨骼中的类粘脱。骨汤冷却后沉积的一层粘性物质是减缓衰老的妙药。这种骨汤可以作为调味品，可以用来炖汤。

　　二、预防骨质疏松症

　　人到中老年，身体器官组织开始逐渐老化，加上微循环障碍，容易发生心脑血管疾病。大多数老年人缺钙，患有不同程度的骨质疏松症。骨汤不仅富含钙，还富含特殊的营养物质和胶原蛋白，可以疏通微循环，补充钙。

　　三、营养物质易于吸收

　　骨汤富含胶原蛋白。经常喝骨汤可以抗衰老，增强血细胞造血能力。骨汤营养丰富，是大家日常养生的好选择。俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等骨头汤随处可见。那么，用骨头煮的汤是不是比用纯肉煮的汤更有营养，更补人呢？骨头汤其实更有营养。炖骨头一定比纯肉更有营养，更有利于接收。

　　四、常喝不缺钙

　　关于骨汤，近年来有争论说钙含量很低，不能靠喝骨汤来补钙。对此，专家解释说：大骨汤中的钙含量确实不高，但钙缺乏开始补充钙，通常吸收食物中的钙是两件不同的事情，多年来从食物营养中摄入钙，这些钙营养会慢慢积累在人体内，人们可以强壮，不缺钙。长期饮用大骨汤也能达到这种效果。猪的骨头含有胶原蛋白、脂肪和其他容易被人体吸收的营养物质。猪肉本身是一种温暖的食物，不容易生气，比牛肉和羊肉更容易消化和吸收。

如何做糖醋排骨？

　　虽然“如果你想绑住一个男人的心，你必须先绑住他的胃”这句话有一些笑话，但实际上也有它的原因。女性也意识到了这一点。他们都想知道一些家常菜的做法，糖醋排骨也是其中之一。接下来，让我们请饮食专家介绍如何做糖醋排骨：

　　【原料】

　　猪排骨、姜、葱、八角、桂皮、冰糖(白糖)、香醋、料酒、酱油、盐适量

　　【做法】

　　1、将排骨切成小块，用清水浸泡约20分钟，中间换1-2次水，以去除血水。

　　2、锅中加入适量油，排骨放入沥干水中，用中小火煎至表面变色。

　　3、加入姜片、葱白、八角、肉桂、冰糖，稍微炒一下，再加入适量开水，水量不超过排骨。

　　4、加入3茶匙香醋、1茶匙料酒和少许酱油。-这个比例可以自己调整。喜欢嫉妒的人可以多加一点，但是酱油不能太多，否则很容易上色太深。

　　5、烧开后，转小火，盖上盖子，炖35-40分钟左右，直到排骨肉烂。

　　6、加入少许盐，转中火开始收汁，撒上一些煮熟的白芝麻，汁收得差不多就可以关火出锅了。

当归红枣排骨滋阴补血

　　1、银耳红枣汤

　　银耳又称“穷燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵。银耳的颜色、味道、功效都和燕窝差不多，价格便宜，所以叫穷人的燕窝太容易生气了。银耳为凉补 具有润燥作用。燥气和火气就像急性慢性病，来去匆匆。但是，如果火气消失太久，就会变成干气，所以吃银耳有效，用桂圆干、枸杞、红枣银耳煮汤，银耳红 枣汤不仅是美味的丰胸小点，还能让你的脸白里透红，轻盈苗条

　　2、黑糯米补血粥

　　黑糯米、龙眼、红枣是众所周知的补血。此外，营养价值高的山药具有更显著的益气养血作用。记得每个月喝。哈哈，黑糯米、红枣、龙眼、山药 红糖，小提醒龙眼，虽然可以补充血气，促进血液循环，但由于不易消化，每次可以尝试7.8个（冷胃朋友可以有2个红参）

　　3、当归红枣排骨

　　治疗季节性皮肤干燥粗糙，皮肤瘙痒。。。一根排骨，12个枸杞，12个红枣，4个当归。将水焯一下，洗净血液，放入沙锅中，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，用大火煮沸，然后用小火炖至排骨腐烂、盐、鸡精调味。以上配料一起炖，可获得滋阴润燥、养颜护肤的辅助作用

　　4、燕麦粥养颜补血

　　突然想起哪位美女的话：女人应该永远珍惜自己！更不用说珍惜自己了，每隔一段时间想起自己是件好事。哈哈！先泡核桃。红枣。龙眼干。将燕麦洗净，倒入电饭煲中，加入适量水，煮沸！记得看时间！当粥打开时，换成粥摊！出锅前放一些红糖。

　　此外，女性朋友在日常保健中应注意以下几点：

　　1、保持乐观

　　心情愉快，性格开朗，不仅能提高身体的免疫力，而且有利于身心健康，还能促进骨髓造血功能，使皮肤红润，面部有光泽。

　　2、经常参加体育锻炼

　　特别是生过孩子的女性应积极参加一些体育锻炼和户外活动，每天至少半小时，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、气功、跳舞等，吸收新鲜空气，增强体力和造血功能。

5夏天，食指大动的降火排骨汤是必要的

　　降火汤是很多上火人士首先想到的降火方法，但并不是所有的汤都能清热解毒，消火。以下是一些降火排骨汤。

　　喝什么汤降火？

　　1.苦瓜排骨降火汤

　　排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、姜、胡椒粉、盐。

　　首先，清洗排骨，然后焯水，去除排骨的油脂和腥味。将排骨放入锅中，加入水、姜、葱、料酒，用大火煮沸。然后在汤里加入切好的玉米煮沸。去除苦瓜肉，放入煮汤中，用小火煮沸。后，在煮好的汤里加盐调味。

　　2.海带排骨降火汤

　　排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、芝麻油。

　　将海带浸泡后，在笼子里蒸大约半小时，取出，然后用水浸泡4小时，浸泡，洗净水，切成长方块。然后将排骨洗净，用刀顺骨切开，水平切成4厘米左右，放入沸水锅中煮沸，取出，用温水浸泡洗净。后，在净锅中加入1000克清水，加入排骨、洋葱、姜片、黄酒，用旺火煮沸，撇去浮沫，然后用中火炖约20分钟，倒入海带块，然后用旺火煮10分钟，取出姜片、洋葱，加入精盐调味，倒入芝麻油。

　　3.冬瓜排骨降火汤

　　排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。

　　先将排骨洗净，用滚水煮沸，去除浮沫，洗净备用。冬瓜去子(也可以不去子，有补肝明目的作用)，切成块。然后姜切片，或者小姜松开。后，排骨和姜同时放入锅中，加入清水，先用大火煮沸，然后用小火炖1小时左右，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块透明，加盐调味。

　　4.番茄排骨汤

　　排骨500克(排骨好选择小排，不要使用腔骨)、番茄250克，番茄酱40克，姜片少，盐适量，料酒1小勺。

　　首先，将排骨适当浸泡在清水中，浸泡多余的血液，然后清洗。清洗后的排骨需要漂白2分钟，取出冷水冲洗血液和血液泡沫备用。然后取汤锅，放火，加入适量的沸水，加入姜片、排骨、料酒，炖至排骨成熟，这个过程大约需要1-1.5个小时。后，当排骨成熟时，加入番茄、番茄酱、盐，炖一会儿，然后关火。

　　5.山药排骨汤

　　净排骨500克，山药250克，芹菜25克。味精、胡椒、胡椒、盐、酒、葱、姜各适量。

　　先将排骨切成5厘米条，放入沸水中约5分钟，洗净，沥干水分。然后取一个煎锅，加入水、排骨、洋葱、姜、葡萄酒、芹菜，用中火煮沸，用小火炖，加入胡椒粉。后，将山药皮放入沸水中。当排骨炖至5成熟时，放入山药3小时。当排骨腐烂时，取出洋葱和姜芹菜，加入盐、味精和胡椒粉。

　　夏季降火首选降火汤，以上五种降火排骨汤对想降火的人有益无害，平时多吃也能强身健体。