白芸豆怎么做好吃？

白芸豆也分为多种和多种 有很多形式，但在味道上几乎是 差不多，但是烹饪时间长，大部分都是一样的 时间都是 煮熟后再用，或者加入要煮的汤中，也很好吃，因为它本身味道鲜美，营养丰富 ，所以老人和孩子都喜欢吃这道菜。让我们谈谈做法：

目 录制黑豆和黑芸豆的区别白芸豆如何做好吃白芸豆的功效和功能？吃白芸豆能减肥吗？如何选择芸豆？

1黑豆和黑芸豆的区别

　　黑豆和黑芸豆有什么区别？为了让更多的人得到正确的答案，我们请专家给我们详细介绍。因为黑豆和黑芸豆的价格不一样，效果也不一样，一定要区分。

　　1、区分黑豆和黑芸豆首先取决于豆仁

　　其实用豆仁来辨别黑豆是不是黑芸豆伪装的，只要咬开里面的豆仁就知道了。

　　黑豆的豆子是黄色的，现在也有一种黑豆，然后咬豆子的黑皮，里面的豆子是绿色的。黑芸豆咬黑皮后，里面的豆子是白色的，白色是蓝色和黑色的。

　　所以，只要你咬黑豆，你就知道你买的是黑豆还是黑芸豆。

　　2、通过浸泡也可以看出黑豆和黑芸豆的区别

　　黑豆泡水后像红糖水，黑芸豆泡后是黑水。

　　3、黑豆是大豆，和大豆一样，可以生芽当芽吃，可以补肾。

　　黑芸豆是小豆，属淀粉豆，淀粉含量高，与红豆、绿豆等属于一类，可生产豆沙，可煮豆汤。

　　4、功效不同。用黑芸豆做粥比较好，用黑豆做醋，因为黑芸豆没有黑豆中的很多营养成分，药用价值也没有黑豆大。

　　5、黑芸豆便宜，有人用 黑芸豆冒充黑豆出售。

　　6、黑豆是中国的原生豆；墨西哥和阿根廷，黑芸豆原产于美国，直到16世纪末才在中国引进栽培。

　　我们都知道黑豆和黑芸豆的区别。专家详细介绍了黑豆和黑芸豆的种植、价格和功效。我希望我们的介绍能让你知道哪种是黑豆，哪种是黑芸豆。同时，我们也知道我们可以吃哪种豆子来补肾。

2白芸豆怎么做好吃？

　　材料:芸豆(红)100.0g，云豆(白)200.0g，饮用水?400.0g

　　做法：

　　1、将白云豆浸泡在水中去皮（浸泡后会变得很容易去除），红云豆也使用同样的方法（我害怕麻烦，留下红云豆的皮肤，但如果不去皮，终很难做豆沙）。

　　2、将红芸豆和白芸豆分开蒸烂，然后捣成泥。

　　3、将一半的白芸豆泥铺在保险膜上，用寿思卷压实，然后用同样的方法将红芸豆泥铺在上面，后将剩下的一半白芸豆泥铺在上面压实。

　　4、可以放在冰箱里等凉了再切块吃。

　　话梅白芸豆

　　材料：白芸豆200克，话梅8粒。

　　做法：将白芸豆浸泡一夜后，擦掉外套，在高压锅中加入面水，用梅子煮15-20分钟左右；打开锅盖，将水倒入密封盒中，冷却一天，然后在冰箱中食用。两三天内味道好。

　　白芸豆的做法有很多种，也可以根据自己喜欢的口味来搭配。好的食材一定要好吃，但要多加注意。豆子不是很容易消化的东西。吃的时候一定要记得慢慢咀嚼。老人和孩子吃的时候尽量把豆子弄软，让它更溶于汤，或者做蛋糕。

3白芸豆的功效和作用

　　人们不知道白芸豆的功效和作用，因为芸豆的主要产地是墨西哥和美洲的阿根廷。这种植物出现在中国的时间是在公元16世纪才开始引进和栽培的。大白芸豆和大黑花芸豆是有名的。因此，在日常生活中，白云豆不仅是一种美味的食物，也是一种有效的保健药材。

　　白芸豆以鲜嫩的豆荚为主，也可加工成泡菜食用，是一种适合所有年龄段的豆类好蔬菜。与鸡肉相比，它是蛋白质、钙、铁B 族维生素的含量远高于鸡肉，可见其营养丰富。菜豆颗粒饱满肥大，色泽鲜艳，营养丰富，可煮可炖。它不仅是制作糕点、豆馅、甜汤和豆沙的优质原料，而且具有很高的药用价值。芸豆也是一种罕见的高钾、高镁、低钠食品，特别适用于心脏病、动脉硬化、高脂血症、低钾血症和避盐患者。

　　特别需要注意的是，为了防止我们在吃白芸豆时中毒，我们应该在这个时候迅速处理。我们可以用沸水或热油煮沸，直到它的颜色改变。

　　排毒养颜的白芸豆。多吃芸豆可以改善皮肤的新陈代谢，促进身体的排毒，使皮肤永远年轻。减肥瘦身。芸豆中的皂苷能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；膳食纤维能加速食物通过肠道的时间，从而达到减肥的目的。提高身体的抗病性和再生能力。芸豆含有皂苷、尿毒酶和各种球蛋白，可以提高人体的免疫力，增强抗病能力，抑制肿瘤细胞的发育，对肝昏迷患者有很好的效果。此外，芸豆还能刺激骨髓造血功能，增强患者抗感染能力，诱导骨细胞增殖，促进骨折愈合。

　　白芸豆不仅能健脾利水，还能起到很好的抗癌作用。其实在芸豆中，还含有大量的营养物质或糖苷，对人的脾胃不适、水肿、肿瘤等现象有很好的辅助治疗作用，也有很好的效果。

吃白芸豆能减肥吗？

　　白芸豆可以减肥。让我们谈谈它的健康减肥方法

　　白芸豆健康减肥法：

　　白芸豆减肥原理：白芸豆中所含的芸豆蛋白是一种天然淀粉酶抑制剂，经临床验证可有效阻断碳水化合物，现广泛应用于肥胖的治疗。

　　白芸豆分布:目前我国各省区种植，云南、贵州、四川等省份面积较大，云南大理、丽江、兰坪种植面积较大。

　　白芸豆豆浆

　　材料:白芸豆两杯，7杯水

　　做法：1 将白芸豆浸泡在水中约6-12小时(淹过白芸豆面3倍)，直到白芸豆膨胀2倍；

　　2 半碗白芸豆加3碗水，放入搅拌机中10分钟，取出豆渣；

　　3 慢火煮豆浆水，小火煮10分钟。

　　功效：帮助清除体内残留的淀粉。

　　白芸豆粉

　　材料:白芸豆100克，适量水

　　做法:用小火煮白芸豆，冷却后去皮粉末，干燥后放入密封瓶中。

　　功效：抑制体内淀粉的摄入。

　　白芸豆现在被公认为可以减肥的食物，因为它自己的成分可以起到减肥的作用。现在很多地方都用白芸豆减肥。想减肥的人可以在家里尝试以上两种方法。

如何选择芸豆？

　　1、颜色鲜艳的芸豆是不错的品种。

　　小编简单地把这个概括为“以貌取豆”。如果你看到云豆的颜色很好，不要犹豫。因为高品质的豆制品离不开好看的颜色。

　　2、质地饱满的豆子是好芸豆。

　　在选择芸豆时，记得用手触摸它们。如果我们能感觉到手中的芸豆又饱又软，那就是我们想找到的好豆子。不要选择颗粒干燥、蛀虫破碎的。

　　3、好的芸豆要干透分明。

　　收集采摘豆子后，我们会有晒豆的过程。一般来说，豆子要干透，因为潮湿的豆子时间过了容易腐烂发霉。

　　4、优质的芸豆应该有很好的豆香。