章鱼不能和什么一起吃

章鱼含有蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素,是一种营养价值非常高的食品。在理论上,食物之间没有相克的禁忌,所以也不能与章鱼共餐,但是不能与嘌呤高、容易引起过敏的食物,同时大量食用高蛋白食物。章鱼中的一些食物成分也可能发生反应,如过量食用,可引起痛风、过敏、胃肠道不适等。

1、痛风患者中有高嘌呤的食物:包括猪肝、鹅肝等动物内脏,以及紫菜、香菇等,章鱼本身嘌呤含量比较高,如果痛风患者和其他含嘌呤较高的食物同食,就会导致尿酸水平上升,进而诱发或者加重痛风,所以有痛风的人,应该避免章鱼和嘌呤比较高的食物一起吃;

2、容易引起过敏的食物:如鸡蛋、牛奶、花生、小麦等,章鱼含有异种蛋白及组胺,过敏体质的人同食章鱼及易引发过敏的食物,更容易引起过敏,出现皮疹、瘙痒、打喷嚏等不良反应;

3、高蛋白质食物:章鱼本身属于高蛋白食物,如果和鸡蛋、牛奶等高蛋白食物一起吃,对那些本身就有胃肠不舒服的人来说,会导致消化不良,出现腹痛、腹泻、腹胀等症状。