菠萝八宝饭做法大全

菠萝是一种水果，但现在生活中，很多人也会用菠萝作为食材，做各种美味的食物，如菠萝八宝粥，那么菠萝八宝饭的做法是什么呢？下面是一个简单的介绍。

目 菠萝八宝饭和菠萝一起吃菠萝过敏症状吃菠萝有三个好处

食物与菠萝相克

　　1、菠萝和鸡蛋不能一起吃。鸡蛋含有大量的蛋白质；菠萝富含果酸。如果同时食用，果酸会凝固蛋白质，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。

　　2、菠萝和萝卜不能一起吃。菠萝富含维生素C，萝卜富含维生素C酶，会破坏食物中的维生素C。如果两者一起食用，不仅会破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促进菠萝中的类黄酮转化为二羟苯甲酸和阿魏酸。这两种物质对抑制甲状腺功能有很强的作用，可诱发甲状腺肿。

　　3、菠萝和牛奶不能一起吃。菠萝富含果酸，牛奶中含有大量蛋白质。如果同时食用，菠萝中的果酸会凝固牛奶中的蛋白质，影响蛋白质的消化吸收。

2菠萝八宝饭的做法大全

　　八宝饭的做法一、

　　1.将糯米洗净，在冷水中浸泡50分钟，取出沥干，放入电饭煲，加入450毫升净化水，按照电饭煲的说明煮熟，做成糯米。舀入大碗中，冷却2分钟，加入糖和黄油，搅拌均匀备用。

　　2.将红枣洗净，用温水浸泡30分钟，去核，切成两半。将烤南瓜籽、花生仁和核桃仁切碎。将碎核桃仁拌入红豆沙中。

　　3.取一个直径18厘米的浅碗，用色拉油擦拭碗内，防止粘连。将菠萝片放在碗底中间，将碎花生和瓜子仁放在菠萝片中间的空气中。碗底以菠萝为中心放置枣、糖桔瓣，呈放射状排列。放入1/2量糯米，铺好；然后均匀抹上核桃豆沙泥；然后将另外1/2量糯米铺在碗里，填满碗口，压平。在蒸锅中加入足够的水，将碗放入蒸锅蒸笼中，盖上锅，用中火蒸25分钟左右，使糖油等味道渗入饭中。

　　4.蒸好后，小心取出碗，冷却5分钟；用小刀将糯米与碗边分开；取一个直径22厘米的盘子，把碗倒在盘子上，这样糯米就可以完全倒出来放在盘子上。

　　八宝饭的做法二、

　　黑糯米150克，白糯米200克，红豆沙馅150克，红枣10颗，莲子20颗，腰果10颗，葡萄干50颗，红枣20颗，猪油20克，白糖10克。

　　八宝饭的做法

　　1、提前1天浸泡红枣莲子腰果。泡好头发。

　　2、将黑白米洗净，加水量超过米粉1.5cm左右，喜欢干的可以少加点，放入电饭煲煮成米饭备用。

　　3、将米饭趁热拌入白砂糖和猪油，搅拌均匀。

　　4、拿一个圆底碗，把枣子、莲子、腰果、葡萄干、小红枣整齐地铺在碗底，然后戴上一次性手套，在碗壁周围抓很多米饭。

　　5、将豆沙馅按入中间凹陷处，再取适量米饭盖住豆沙馅，用力按压平整。

　　6、将八宝饭放入蒸锅中，用中小火蒸50分钟。

吃菠萝过敏的症状

　　1、口腔发痒

　　糖苷是一种对人体皮肤和口腔粘膜有一定刺激性的有机物。因此，吃了未经处理的菠萝后，口腔发痒，但对健康没有直接危害。

　　2、头痛

　　羟色胺是一种含氮的有机物，能强烈收紧血管，提高血压。每100克果汁含有2.5毫克。吃多了直接反应就是头痛。

　　3、腹痛、恶心、呕吐、风疹

　　菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶。提取后具有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医学上有用。菠萝中的少量蛋白酶被胃液分解破坏。但少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)在60分钟左右出现、头痛、头晕等症状。呼吸困难和休克也发生在严重的情况下。菠萝过敏就是这么说的。

4吃菠萝的注意事项

　　1、菠萝加工前不宜食用。菠萝食用前，应清洁果皮和果刺，将果肉切成块，浸泡在稀盐水或糖水中。如果不加工，会影响食用时的口感。菠萝中含有的糖苷也会刺激口腔粘膜。

　　2、由于菠萝含有糖苷、五羟色胺和菠萝蛋白酶，菠萝也是容易引起过敏的水果之一。糖苷容易引起口腔瘙痒；血管收缩，血压升高；菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶，是菠萝过敏的主要成分。有些人吃菠萝15分钟到1小时后，可能会出现阵发性腹痛、呕吐、皮肤瘙痒、潮红、全身荨麻疹、四肢和舌头麻木、出汗等症状，严重的会出现呼吸困难，甚至休克，如果能及时治疗可以迅速恢复。因此，过敏体质严重、高血压患者不宜多吃菠萝。

吃菠萝有三个好处

　　1、医用作用

　　每100克菠萝果实含有30毫克维生素C，富含水分。能生津止渴，清热解暑，开胃消食，祛湿利尿。适量食用对肾炎和高血压患者非常有益。

　　它的果肉含有能分解蛋白质的酶，所以它能软化肉质，消除血块。菠萝含有菠萝酶，还能溶解血管中的纤维蛋白和血栓形成，改善局部血液循环，消除炎症和水肿，真正由内而外调节身体。此外，菠萝中的蛋白酶能消炎，促进组织修复，富含维生素B1，消除疲劳，增加食欲，对产后恢复非常有益。

　　2、开胃和消化

　　菠萝味甘平，能补脾止泻，健胃消食，清胃解渴。菠萝使菜肴口感清爽，可以很好地解决婴儿的厌食症。饭后一小时吃菠萝对消化非常有益。

　　3、美白瘦身

　　菠萝富含维生素，不仅能淡化面部斑点，滋润透明肌肤，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，使肌肤更健康。如果你的肤色很暗，不妨用纱布浸泡菠萝汁擦拭。持之以恒可以美白嫩肤。在洗澡水中加入一点菠萝汁，可以滋润皮肤，非常适合皮肤粗糙的人。

　　饭后吃菠萝或喝菠萝木瓜汁对调节肤色非常有效。此外，菠萝还含有一种叫做菠萝酶的物质，能有效去除牙齿表面的污垢，使牙齿洁白如玉。吃菠萝不仅能清洁肠道，促进肤色调节，还能起到很强的分解油腻、减肥的作用。