吃山楂的好处和坏处有哪些

山楂具有促进脂肪消化、降低血清胆固醇、低血压、清除肠道细菌毒素等功效;食用山楂对人体有害,还可能引起脾胃虚弱、耗气损齿等。所以,吃点山楂对身体有好处,而山楂吃得太多,就会损害人体的健康。

1、利益

山楂直接食用后,人体能有效地吸收其中的营养成分如维生素C、果酸、胡萝卜素等,具有开胃消食、清肠排毒、美容养颜、减肥瘦身、降低血压等功效。此外还有加工山楂的方法,如将新鲜山楂煮熟后放入冰糖食用,或者用山楂泡酒来酿造果酒,可增加山楂活血化瘀的效果,同时减少酒精对人体的刺激和伤害。

2、缺点

山楂中含有大量的有机酸、果酸、枸橼酸、山楂酸等,如果吃得太多或空腹吃山楂,会使胃酸分泌过多,刺激胃黏膜,导致反胃吐酸、胃胀、胃痛等不适症状。而生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合后很容易形成胃石,很难消化,如果时间长了不能消化,就有可能导致胃溃疡、胃出血甚至是胃穿孔。山楂的味道微酸,其中含有酸性物质,对牙齿会有一定的腐蚀作用,长期大量食用山楂会腐蚀牙齿的釉质,导致龋齿,加重牙病。尤其对于处于换牙期的儿童,如经常大量食用,不利于牙齿的生长。

山楂在吃山楂的时候要注意,孕妇不能吃山楂,因为山楂会刺激子宫收缩,影响到孕妇和胎儿的健康,严重者会导致孕妇流产。不能空腹吃山楂,因为会使胃酸过多分泌,刺激胃黏膜,引起胃部不适症状。特别是自身胃炎、胃酸过多、胃溃疡、反流性胃炎、食管炎等人群,在食用山楂的时候一定要注意用量。山楂具有破气去积滞的功效,平素脾胃虚弱、正在吃人参等补气药的人不能吃。