木薯和什么相克 木薯可以直接蒸着吃吗

木薯是一种植物，经常被用来加工成其它食品，比如珍珠奶茶里面的珍珠就是用木薯淀粉制作而成的，那木薯和什么相克呢？

一般不存在特殊相克的食物。

木薯是大戟科木薯属植物，其中所含的成分与生活中大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在特殊相克食物的。

但是需要注意的是，因为木薯中含有较多的淀粉，食用后比较难消化，因此对于一些本身肠胃消化功能不是太好的人群来说，在吃木薯的时候好是适量食用，而且也要避免和难以消化的食物一起吃。

可以适量食用。

木薯主要分为苦木薯和甜木薯两者，其中苦木薯中含有较多的氰酸毒素，直接吃的话可能会对人体的健康造成不利的影响，所以一般是需要经过漂浸、煮熟等步骤后才可以食用的，这样木薯中所含的毒性物质就能被有效地去除掉。

但是对于一些毒性较低的甜木薯来说，比如面包木薯，只要将其表皮剥去之后，就可以去除毒性了，所以木薯是可以用来直接蒸着吃的。

木薯中含有丰富的淀粉，其碳水化合物的含量较高，而且木薯中所含的蛋白质含量也要高于玉米和豆类，因此是可以用来代替米饭的。

而且相对于米饭来说，木薯中含有更多的膳食纤维，因此也能为人体带来更长时间的饱腹感，从而可以减少人体对其他高热量、高脂肪食物的摄入，以此来起到控制热量摄入、促进减肥的作用。

1、血糖偏高者：木薯中含有较多的淀粉，其碳水化合物的含量相对较高，食用后可能会升高人体的血糖，因此对于一些本身血糖偏高的人群来说，在血糖控制不稳定的情况下是不建议食用的。

2、消化不良者：木薯中所含的淀粉比较难消化，食用过多的话容易出现腹胀、积食等消化不良的症状，因此对于一些本身肠胃消化功能不是很好的人群来说，是不建议多吃的。