风干好的香肠蒸多久才能蒸熟 香肠是风干好还是晒干好

前几天回家过年，爷爷给了几根香肠，我要蒸了。风干香肠蒸多久？

风干香肠可蒸15-20分钟，但应根据香肠的大小和重量进行调整。建议蒸香肠时，选择冷水锅蒸，因为水开后，蒸香肠容易烫伤。

风干香肠虽然很好吃，但是不能多吃，因为风干香肠不是新鲜的肉类食品，风干过程中容易被细菌污染。而且风干香肠含有一定量的亚硝酸盐，经常食用会影响人体。

建议风干香肠。

由于香肠中脂肪较多，如果干燥，香肠的温度会过高，导致香肠的味道相对干燥，高温环境会使香肠的微生物反应，导致发酵，香肠酸，甚至可能变质，变质的香肠不能吃。

因此，综上所述，好用风干的方法处理香肠，香肠属于腌制品，尽量不要经常吃，以免影响身体。

香肠越干越好吃。

首先，香肠的制作方法是将腌制好的猪肉倒入香肠衣中。因为刚灌好的香肠会含有一点水分，所以需要风干处理，等待水分流失，香肠会慢慢变干。这个过程只需要10-15天。

风干的时间越长，香肠就会越干，但不是越干越好，因为香肠越干，味道越硬，很难咀嚼，味道不好，所以香肠不是越干越好，10-15天。

具体有以下方法：

1、给香肠扎洞：如果香肠表面有轻微干燥的迹象，可以在香肠表面用针扎几个小洞，有效地通过这些小洞蒸发香肠内的水分，缩短风干时间。

2、电气干燥：如果香肠因天气原因不能有效干燥，可以用加热器或吹风机等设备吹香肠，也可以使香肠快速干燥。