液氮榴莲和冷冻榴莲的区别 液氮榴莲放冷藏还是冷冻

榴莲通常在夏天上市，而液氮榴莲和冷冻榴莲在冬天更为常见。液氮榴莲和冷冻榴莲有什么区别？

液氮是一种生物锁技术。液氮榴莲是指将采摘后的榴莲放入零下180度的氮气中，无菌快速冷冻1小时，然后转入零下25度的环境中冷冻保存。这样可以很好地保留榴莲的原有营养和口感，一般可以整体保存。

冷冻榴莲一般是剥成熟的榴莲，然后冷冻里面的榴莲肉，在此期间可能会失去一定的营养，但也会影响味道。

如果还没有打开，一般都是冷冻保存。

如果液氮榴莲还没有打开，通常需要在冷冻环境中保存，以便更好地保留榴莲的营养和味道，通常需要在进食前解冻。

如果液氮榴莲已经解冻打开，暂时吃不完，只需要用保鲜膜或者保鲜袋包好，然后放在冰箱里冷藏，避免反复冷冻导致榴莲变质。

1、自然解冻：液氮榴莲一般冷冻保存，此时难以直接打开。建议在室温下放置2-3小时，外壳变软后打开食用，解冻时间相对较快。

2、冰箱解冻：如果您担心在室温下解冻会影响榴莲的味道，您也可以将液氮榴莲放入冰箱冷藏解冻，通常需要解冻约12-24小时。

3、微波炉解冻:如果时间紧迫，可以拆开液氮榴莲的真空包装，放入微波炉解冻10分钟左右。

可能有。

死袋是由榴莲在生长过程中发育不完全引起的，属于正常情况，液氮榴莲一般在榴莲成熟后直接去除，为了更好地保留榴莲的营养和味道，在加工过程中不会打开榴莲壳，因此可能存在死袋现象。

但是现在商家一般都有死包赔偿服务。如果不小心买了死包榴莲，建议及时联系商家赔偿或者更换。