板栗炖鸡可以加红枣枸杞吗 板栗炖鸡的板栗怎么去皮

板栗炖鸡具有补肾虚、益脾气、养胃强筋骨的功效。板栗炖鸡能加红枣枸杞吗？如何去皮板栗炖鸡的板栗？

红枣枸杞可以加入板栗炖鸡。

栗子炖鸡和枸杞、红枣这些食物营养价值高，不会相互作用，所以可以一起吃。

但需要注意的是，栗子炖鸡不能放牛肉，不易消化，也可能与牛肉中的微量元素发生反应，削弱其价值。

方法1：用剪刀将生板栗壳切成小口，放入微波炉中高温烘烤一分钟。取出后壳，将其与果肉分离，然后板栗壳可以很容易地剥离。

方法二:将栗子放入沸水中煮4-5分钟，立即取出放入冷水中，充分浸泡5分钟。

栗子去壳后，用沸水浸泡5分钟左右，趁热去皮，开锅烧水，开水后将2片姜片放入锅中，倒入乌鸡焯水，变色时捞出。

然后用清水稍微冲洗一下，把红枣去核，掰成小块，把黑鸡、红枣、姜放入砂锅里，倒入适量的水，用大火煮沸，然后加入去皮后的栗子。如果有浮沫，取出，盖上锅盖，转小火，煮半小时，出锅前加盐调味。

栗子炖鸡具有补脾胃、改善低蛋白血症的作用。其次，栗子和鸡肉可以增强脾脏。鸡肉中所含的蛋白质对胃粘膜有益，可以增强胃的抵抗力。

板栗炖鸡还具有润肠通便、补肾活血消肿的功效。非常适合脾胃虚弱的人，具有良好的滋补作用。板栗炖鸡还能抗氧自化，保持皮肤的延展性。因此，板栗具有抗衰老作用。