冻榴莲和新鲜榴莲营养一样吗 冻榴莲和新鲜榴莲的区别

在超市看到冻榴莲之前，我买了一盒。冻榴莲和新鲜榴莲一样有营养吗？冻榴莲和新鲜榴莲有什么区别？

新鲜榴莲的营养价值略高于冻榴莲。

冻榴莲的营养价值会流失。新鲜榴莲富含水分、蛋白质、脂肪等营养物质。在冷冻和储存的情况下会流失。维生素成分在储存过程中可能会逐渐受损，榴莲的香味在冷冻后也会挥发和下降。建议榴莲冷冻时间不宜过长，否则可能会失去应有的营养价值。

1、冷冻榴莲不同于新鲜榴莲。冷冻榴莲口感蜡滑，气味相对较淡。新鲜榴莲更柔软、更容易咀嚼，有强烈的榴莲香气。

2、冻榴莲不同于新鲜榴莲易变质的周期。新鲜榴莲的肉容易变质，需要尽快食用。冻榴莲可长期保存，保质期长。

3、冻榴莲的颜色不同于新鲜榴莲。冻榴莲的颜色一般是黄色的，新鲜榴莲的颜色是白色的，颜色是浅色的。

1、冷冻榴莲自然解冻，冷冻榴莲在室温下放置约3小时，榴莲解冻到两侧可食用。

2、冷冻榴莲微波炉加热解冻。冷冻榴莲微波炉的高火加热控制在3-5分钟。加热和解冻时间取决于榴莲的状态。解冻后更容易剥离。榴莲一般冷冻保存时间长，味道会变差。吃之前需要解冻一点。解冻后不宜放置太久。

1、冰冻榴莲吃不完，把所有的果肉都剥下来放在保鲜盒里，然后放在冰箱的冷冻层里，吃的时候直接拿出来解冻。

2、将榴莲果肉与果壳一起保存，用保鲜袋包裹果肉和果壳，放入冰箱冷藏层保存，但建议尽快食用。