枇杷可以熬成枇杷膏吗 熬枇杷要加水吗

近是枇杷盛产的季节，市面上枇杷的价格也比较便宜。很多人买枇杷回来。枇杷能煮成枇杷膏吗？

可煮成枇杷膏。

枇杷是蔷薇科植物枇杷的果实，富含水分、有机酸、维生素和矿物质。从中医的角度来看，枇杷味甘酸凉，食用后能有效降低人体内的火气，从而润肺止渴、下气止呕。

所以平时买枇杷吃不完，可以选择煮成枇杷膏，这样保存时间会更长。

建议加点水。

开始煮枇杷时，建议加入一些水，更有利于枇杷中营养物质的溶解。煮到后，水就会蒸发，煮出来的枇杷膏就会变得很粘。

但是，如果你不想加水，也可以。建议煮之前先把枇杷捣碎，让里面的水流出来，或者用榨汁机榨成果汁，煮的时候用小火煮，以免糊。

不建议使用铁锅。

枇杷膏虽然用铁锅煮不会产生有毒物质，但枇杷含有较多的有机酸，会与金属离子发生氧化还原反应。因此，建议在煮枇杷膏时不要用铁锅煮。

否则不仅会影响枇杷膏的功效，还会使煮好的枇杷膏变黑。如果要煮枇杷膏，建议选择砂锅或不锈钢锅煮。

可以。

枇杷本身具有润肺止渴、下气止呕的作用，煮枇杷膏时不要放川贝，也能对人体起到一定的止咳作用。但是，如果你想有更好的效果，建议放一些川贝。

但是放川贝的时候也要注意，因为川贝的颗粒比较硬，好先把川贝打成粉，这样煮的时候会更容易溶解。