柿子如何催熟 柿子上火还是去火

刚在超市买了一盒柿子回来，刚尝了一种不熟的感觉，柿子怎么催熟？

具体有以下方法：

1、高温成熟：你可以把你买的柿子放在高温环境中，加速它们的成熟。例如，窗台，让柿子接受阳光，也可以用棉、报纸等材料包柿子，放在温暖的环境中一般一周左右，但在成熟期定期看其成熟度，避免过度成熟和腐烂。

2、水果成熟：先准备一个纸箱，把需要成熟的柿子放进去，然后放一两个成熟的苹果、梨或香蕉，盖上纸箱，一般3~5天柿子就会成熟。

3、牙签成熟：你可以用牙签在未成熟的柿子表面扎几个小孔，然后放在相对温暖的环境中，大约2~3天，柿子成熟。

我们需要注意的是，虽然柿子很好吃，但毕竟，柿子很冷，吃太多会导致胃冷，引起腹痛、腹泻等症状，但也容易引起柿子结石，柿子含糖量相对较高，如果你患有糖尿病，也必须少吃。

中医认为柿子又冷又甜，所以柿子是去火的。柿子具有清热除燥、润肺化痰、软解渴、生津等功能，可缓解大便干燥、痔疮疼痛或痔疮引起的便血。

但需要注意的是，柿子不能空腹食用，因为柿子含有大量的单宁酸和果胶。空腹时，在胃酸的作用下会形成不同大小的硬块。如果胃石不能正常排除，会引起消化道梗阻、上腹痛、呕吐甚至呕血。

常用方法如下：

1.、埋米缸：将柿子埋在米缸内密封，几天后就会脱涩。

2、剥皮吃。涩味主要来自柿子皮。如果不喜欢柿子的涩味，可以用手剥皮，不要吃。

3、在水中加入少量盐，然后将柿子浸泡在水中。浸泡15-20分钟后取出，然后食用。注意水温适中，不要太热，否则会影响柿子的味道。再加一勺盐。

脆柿子可以放在冰箱里，但不要太久。经过特殊处理，去除涩味后的柿子不宜长期存放，以免变软变质。放入冰箱冷藏3～5天。