巴旦木开口的好还是不开口的好 巴旦木怎么区分好坏

巴旦木是一种坚果。很多人都吃过。吃过巴旦木的人都会知道，巴旦木会有开口还是不开口。巴旦木好还是不好？如何区分好坏？

巴旦木开口好还是不开口好1

都好。

巴旦木的开口和不开口都很好，因为巴旦木的开口和不开口在营养价值上没有区别。自然成熟后，巴旦木的开口很小，甚至不开口。为了方便食用，它会用机器打开一个很大的间隙，但巴旦木的开口与巴旦木的质量无关，开口只能说明加工的精细度更高。当然，开口后，但两者都很好。

如何区分巴旦木的好坏？2.看颜色

好的巴旦木颜色为天然微黄色，表皮粗糙，光泽度低。加工后的巴旦木颜色为焦黄色，表面会有糖晶，融化后会形成一层胶水，摸起来很粘。

看外观

好的巴旦木果仁形状饱满，通常充满整个壳腔，但不会附着在壳上，摇晃时能听到声音，加工后的巴旦木会露出果仁。

闻气味

好的巴旦木有淡淡的坚果香气，假果的巴旦木也有浓郁的牛奶香气，而坏的巴旦木闻起来会有异味，不建议选择购买。

巴旦木不开口能吃吗？

能吃。

一般来说，天然成熟的巴旦木开口较小或不小，加工过的巴旦木开口较大，食用方便。因此，开口和不开口的巴旦木在质量上没有分布，不开口的巴旦木也可以食用。

但如果发现巴旦木变质、发霉、发苦，建议不要继续食用，以免危害人体健康。

巴旦木没开口怎么吃？

巴旦木的外壳又薄又脆，不像核桃或夏威夷果那么厚。即使没有加工开口，吃的时候也可以用手去皮。

使用工具开

如果手部力量较小，也可以用工具剥去巴旦木的外壳，如剥壳器、核桃夹等工具可以打开巴旦木的外壳。

砸开

没有开口的巴旦木也可以用硬工具砸壳，但是砸的时候要注意力度，不要把果仁砸碎。

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