冬笋干要泡多久才能吃 冬笋干用热水泡还是冷水泡

冬笋一般在秋冬季节上市，此时也有很多人会把新鲜的冬笋做成冬笋干来保存，那冬笋干要泡多久才能吃？

一般需要冷水浸泡6-8小时左右。

冬笋干几乎不含水，质地坚硬，所以烹饪前需要浸泡，一般需要用冷水浸泡6-8小时，直到冬笋干完全浸泡，所以冬笋干煮味道软腐烂，如果第二天煮，也可以提前一晚浸泡。

如果时间太晚，也可以用温开水泡，可以促进冬笋干的泡发，一般只需要泡2-3个小时左右。

都可以。

冬笋干可以用热水浸泡，也可以用冷水浸泡。建议根据个人需要和方便性进行选择。

一般来说，热水可以促进冬笋干的浸泡，所需时间会更短。因此，如果时间太晚，建议使用热水浸泡。但是，如果中间的水很冷，你需要及时换水，这会比较麻烦。如果时间不那么紧，你也可以用冷水浸泡，这会更方便。

需要冷藏在冰箱里。

冬笋干浸泡后，含水量会增加，质地会变软。此时，如果在室温下保存，很容易滋生细菌和变质。

因此，浸泡后的冬笋干一般需要及时食用。如果暂时吃不完，还需要沥干冬笋干的水分，然后用保鲜袋或保鲜盒密封保存，然后放入冰箱冷藏。

不建议再吃了。

虽然冬笋干在干燥状态下保存时间较长，但如果浸泡后需要及时食用。如果冬笋干已经浸泡了好几天，很可能会滋生细菌，变质。

此时冬笋干也会含有一定的毒性物质，不建议继续食用，以免出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。