黑枣的吃法和注意事项有哪些？

红枣，学名君迁子，又称野柿子，属柿树科柿属，广泛分布于中国北方。“黑枣”虽然它也被称为枣，但它不属于我们通常知道的枣，而是属于被子植物门、双子叶植物大纲、五亚果大纲、柿子树目、柿子科、柿子属。有许多别名，如软枣、丁香枣、牛奶柿野柿子等，主要分为核和无核两种，主要品种有大核枣、牛奶枣、葡萄枣等。那么吃黑枣的方法和注意事项是什么呢？

如何选择黑枣

1、识别优质黑枣:好的黑枣皮色要亮，黑色要红，黑色要黑，黑色要黑，黑色要萎；好的黑枣大而均匀，又短又圆，顶圆蒂方，皮肤皱纹细浅。

2、选择黑枣时，还要注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

黑枣的吃法

1、煮红枣汤吃，要买质量好的红枣，洗完，就可以煮汤吃了。

2、肺癌治疗后，常有肺阴虚的表现，燕窝可养肺，煮燕窝时，加入黑枣、冰糖，养肺效果更好。

3、可以煮红枣粥吃。如果用糯米煮粥，加入红枣，就会变成红枣粥。糯米还有滋阴养血的作用，加入黑枣，滋阴效果更好。

4、红枣酒，也有健身保健的作用。红枣浸泡酒，可以使用黄酒。黄酒酒精含量低，不擅长饮酒，可以浸泡红枣酒吃。取500克左右的优质红枣，放入大瓶中，取1000毫升左右的好黄酒浸泡。加一点糖，一般浸泡2周到1个月，可以喝，浸泡时间越长，酒味越少，味道越醇厚，每晚喝一小杯，非常宜人。

吃黑枣的注意事项

1、红枣不应该空着肚子吃！红枣含有大量的果胶和单宁酸，这些成分与胃酸结合，也会在胃里形成硬块。

2、黑枣性寒，脾胃不好者不宜多吃。

3、食物相克。吃太多枣会引起胃酸过多和腹胀；避免和柿子一起吃。

4、吃太多枣子会引起愤怒。如果孕妇腹胀，就不要吃枣。如果她们只喝红枣汤也没关系。

5、制作指导。煮黑枣时，如果加入少量灯芯草，枣皮会自动脱落，只要用手指搓，枣皮就会脱落。

以上是黑枣的营养介绍及相关知识，男性朋友要特别注意。