揭秘葛根的功效和作用，以及如何让它更美味。

揭示粉葛的功效和作用，怎么做才能更好吃？粉葛的功效是升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴。治疗伤寒、温热头痛、烦热解渴、腹泻、痢疾、皮疹不透明、高血压、心绞痛、耳聋。对平滑肌的作用 葛根中的大豆苷元具有抗乙酰胆碱作用。让我们和小编一起来看看。

粉葛的功效：

升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴。治疗伤寒、温热头痛、烦热解渴、腹泻、痢疾、皮疹不透、高血压、心绞痛、耳聋。

粉葛的作用：

1 对平滑肌的作用 葛根中的大豆苷元具有抗乙酰胆碱作用，能明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉的主要成分。

2 对冠状循环的影响 葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素都能明显扩张冠状血管，增加冠状血流量，降低血管阻力。

3 对心肌梗死和心律失常的影响 葛根醇软膏、大豆苷元和葛根素对抗乌头碱和氯化钡引起的心律失常有明显的作用。葛根素还可以显著缩短氯仿和肾上腺素引起的兔心律失常时间。葛根素可以显著缩小心肌梗死的范围，这被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。

4 影响心脏功能和心肌代谢 葛根总黄酮和葛根素可以减缓心率，减少心脏的外周阻力，减少心肌的耗氧量；提高心肌的工作效率。葛根素还能显著减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗死心肌的新陈代谢。

5 对血压和外周血管的影响 葛根总葛酮和葛根素可显著降低血浆肾素活性和血管紧张素，降低血压。葛根素可显著改善微循环障碍，主要表现为增加微血管运动振幅，增加局部微血流量；葛根总黄酮可显著扩张脑血管，改善脑微循环和外周循环。据报道，葛根素还可以改善视网膜血管末端单位的阻塞状态，从而提高视觉功能。

6 抑制血小板聚集 葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)诱导和5-HT(5-羟色胺)与ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集；此外，葛根素还能明显抑制凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放，具有抗血栓形成的作用。

7 降血糖的作用 葛根素能对抗肾上腺素的血糖升高，具有一定的降血糖能力。