多吃哪些种类的调料可以长寿？

老年人的味觉功能逐渐退化，所以许多老年人在烹饪时增加了调味料的比例，但有些调味料吃得太多不利于老年人的健康，如糖、盐等，有些调味料吃得更多可以让老年人健康长寿。那么，你能吃多少种调味料来长寿呢？

1、花椒

花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。它具有定麻、增香、除腥、减肥的作用，在调味料中排名“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。胡椒也是一种盲目的中药，《神农本草经》被列为中药。其药性辛热，属于脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日：“胡椒坚齿，乌发，明目，长服好色，耐老，增年，健神。”现代医学研究证明，辣椒含有挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑郁、抗氧化、抗肿瘤、杀虫剂等药理活性。厨房里的调味品不仅能使菜肴更加美味，而且具有一定的保健作用。

2、食醋

醋含有0.4%～0.6%的醋酸能在一定程度上抑制多种细菌的生长繁殖。因此，当当地细菌和病毒疾病流行时，人们可以在烹饪和混合冷菜时加入适量的醋，这不仅可以开胃，还可以抑制细菌，可以说是“一石二鸟”。醋有很大的作用，也有很多，不仅可以入菜吃，还有很多食疗作用。

3、芥末

芥末，辛热无毒，温中散寒，五脏通畅，隔膜开胃，九窍健胃消食。芥末的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，具有开胃的功效，增强人的食欲。它还具有解毒功能，可以解毒鱼蟹的毒性。因此，生吃鲑鱼等新鲜食物通常与芥末混合。

4、生姜

生姜是一种芳香、辛辣、健胃的药物，具有温暖、兴奋、出汗、止呕、解毒、温肺止咳等功能，特别是对鱼蟹毒、半夏、天南星等药物中毒。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急需姜汤饮用，可增强血液循环，驱散寒邪。生姜在生活中的作用不仅是调味品，还可以治疗许多疾病。