羊心有什么营养价值？

羊心的营养价值是什么？让我们先了解什么是羊心。羊心，顾名思义，就是羊心。我们中医讲究以形补形，所以羊心可以补心。羊心的做法有很多种。我们可以用羊心作为主要成分，做出沙锅炖羊心等菜肴。下面我们来介绍一下羊心的营养价值。

羊心的营养价值很高。羊心富含蛋白质和微量元素。羊心含有人体所需的多种氨基酸。经常吃羊心可以补血补心，预防心脏病。

羊心，Capra hircus L.(山羊) Ovisaries L.(绵羊)是牛科动物山羊或绵羊的心脏。

每100克含水量约80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黄素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗坏血酸17毫克，维生素A29900。

解郁，补心。

治膈气，惊悸。

①《别录》：止忧生气。

②《食疗本草》：补心。

③《随息居饮食谱》：治疗劳心隔痛。

红花羊心

材料：

主料：羊心400克

辅料：6克红花

调料：盐2克

做法：

⒈ 切开羊心洗净。用水浸泡红花1杯。

⒉ 将羊心放入煎锅中，加水适量。

⒊ 将浸泡过的红花撒在羊心上，放少许盐，炖熟。

以上我们介绍了什么是羊心，我们知道羊心是羊心，羊心营养价值很高，羊心有很好的保健效果和保健效果，经常吃羊心有利于我们的心，可以预防一系列心脏病，因为羊心营养价值这么高，我们可以用羊心做饭。