冬天吃什么果蔬可以补水润燥？

冬天，各种各样的火锅让你吃不腻。美味的食物温暖你的心和胃。喝一杯凉茶降火更美妙，但第二天，你的皮肤莫名其妙地干燥、暗沉和难以补充水分都是干热惹的祸！爱美网告诉你，冬天要多吃蔬菜水果，滋润身心，补水润燥，热量低，营养高，不怕发胖，可以帮助我们轻松消除干纹，美好整个冬天。那么冬天吃什么果蔬可以补水润燥呢？

白菜——滋阴润燥的好帮手

俗话说“百菜不如白菜”，卷心菜含水量高，营养丰富，有助于女性滋阴润燥，护肤美容，促进解毒。在中医中也有解热除烦的作用，多吃也能有效降低女性乳腺癌的发病率。

卷心菜中的纤维素不仅能滋润肠道，促进解毒，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。但需要注意的是，卷心菜滑肠，不能吃太冷的食物，缺气和胃冷的人不能吃更多。

如何选择白菜？

1、看外观:优质卷心菜要求菜叶新鲜嫩绿，菜帮洁白，包裹紧密结实，无病虫害。

2、看黑点:选择的时候可以看看卷心菜里的几片叶子，看看有没有黑点。如果有，不宜购买。

3、冬季上市的中熟和晚熟白菜品种颜色较绿，含粗纤维较多，储存后的白菜味道很好。

如何选择菜花？

1、看外观：花球的洁白度，以花球洁白微黄，无异味，无毛花为佳。

2、看成熟度:花球周围不散，适合食用。如果有干燥或发霉，不适合购买。

3、菜花容易有残留农药和生菜虫，所以烹饪前必须将菜花浸泡在盐水中，以驱赶菜虫，去除残留农药。

莲藕——滋补润肤的好帮手

冬季天气干燥，饮食过热，吃莲藕不仅香嫩可口，而且清热润燥。它含有大量的矿物质，如蛋白质、维生素、钙、磷和铁。肉质肥嫩，口感甜脆。生食堪比梨，适合老少滋养。冬季吃莲藕可以养阴、清热、润燥解渴。多吃莲藕也有利于血管收缩，补肺养血。

莲藕与花生长期食用，不仅味道鲜美，营养丰富，还能清热祛痘，滋润肌肤。莲藕能保持面部光泽，有益血生肌的功效。

莲藕清热凉血，一般人群可食用，但产妇不宜过早食用，一般产后1～2周后吃藕可以逐淤。此外，肝病、便秘、糖尿病等虚弱人群也非常有益。

山芋——皮肤光滑的好帮手

芋头可以滋润皮肤，使粗糙的皮肤光滑。芋头和其他粘性蔬菜含有营养和强烈的粘蛋白和各种酶成分，可以增加皮肤的新陈代谢，使细胞功能活性化，从而减少干燥和水分流失。同时，这些营养物质也能加强胃肠道，促进消化，改善便秘引起的皮肤粗糙。

此外，芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠等微量元素，对皮肤美化和健康具有重要意义。

如何选择山芋？

1、看外观：买山芋时要选择个头端正，表皮有斑点、干燥、收缩、硬化或霉变腐烂。

2、看新鲜度：须根少，粘湿泥，有点湿，芋头皮无疤痕新鲜；如果用手轻轻捏芋头感觉硬会更好，软意味着几乎坏了。

3、看大小:芋头越大，质量越好，价格随着体积的增加而翻倍。

4、称重:芋头越滑越粉，即淀粉含量越高，称重越重，味道越好。

菜花——解毒护肤的好帮手

菜花富含维生素和类黄酮。抗癌防癌还能清血管。冬天吃菜花有助于解毒生津，是冬天解毒护肤的好蔬菜。

花椰菜质地嫩，易于消化吸收，还含有蛋白质脂肪碳水化合物食品纤维多种维生素和矿物质，可刺激细胞产生有益的保护酶，使体内多功能氧化酶系统能够分解有害化合物进入人体，提高肝脏的解毒能力。特别是花椰菜中的维生素含量很高，可以提高人体的免疫功能，提高抗病能力。

如何选择莲藕？

1、看外观:莲藕要选择皮肤呈黄褐色，肉肥白色。如果有黑色和异味，不宜食用。

2、看形状:好选择莲藕短而粗的莲藕，从莲藕尖数第二节的莲藕。

水果——保湿灭燥的好帮手

冬天多吃水果不仅能补充营养，提高人体免疫力，还能滋润、消除干燥、油腻、解毒。多吃适合自己的水果，冬天保养皮肤，防止干纹影响我们的美丽。

润肺水果

1、柚子

柚子富含糖和维生素，不仅能健胃润肺，还能补血、清肠、方便。

润心水果

1、石榴

石榴温暖、苦、酸，可预防冠心病、高血压，具有胃提神、增强食欲的作用。科学研究还发现，石榴汁具有丰富的抗氧化作用，不仅有助于抗癌，而且是女性抗衰老的好手。

2、猕猴桃

猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化剂，能发挥清热降火、润燥排便的作用。猕猴桃也有美容效果，经常吃猕猴桃有助于减肥；洗脸后，猕猴桃按摩可以改善毛孔粗大，美白皮肤，稀释黑斑。