作者:健康资讯 发布时间:2023-04-17 13:59
中医认为木耳平味甘甜,入胃大肠经。黑木耳是一种木耳。它被称为黑木耳,也被称为木菌和树鸡,因为它生长在腐朽的木耳上,看起来像人的耳朵,颜色是黑色或棕色。黑木耳起源于真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体。它主要寄生在桑树、橡树、榆树、杨树和槐树等枯枝上。它原本是野生的,现在主要是人工栽培的。
现代实验研究表明,寄生在不同腐烂木材或基质上的黑木耳含有不同的成分和药理作用。一般来说,黑真菌主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、各种维生素、钙、磷、铁等无机成分,具有抗凝、抗血栓形成、促进免疫功能、调节血脂、抗动脉粥样硬化、降低血糖、延缓衰老、抗溃疡、抗真菌等广泛的药理作用。黑木耳作为一种食物,味道甘淡,可以随着个人喜爱的任何添加剂调味,制成各种美味佳肴;作为一种药物,它是一种罕见的补充剂。虽然性质平淡,但不油腻不易怒,可长期使用。
黑木耳是一种补充剂,药用力量温和,因此只适用于轻度慢性或亚健康患者的日常保健。如遇重症和急性疾病,应配伍其他药物或作为治疗辅助产品。此外,黑木耳难以消化,具有一定的滑肠作用,因此脾虚消化不良或大便稀疏者不宜使用;对本品及类似真菌过敏者不宜服用。黑木耳和红枣一起煮汤,能健脾,长期饮用,能驻颜祛斑,健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、瘦身。
黑木耳红枣汤
食材:
黑木耳10克,红枣10枚。
做法:
1.用冷水浸泡黑木耳,洗净;红枣去核备用。
2.锅中加入适量水,加入黑木耳和红枣,煮30分钟。
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