饮食禁忌：十种致命的蔬菜吃法

胡萝卜和萝卜混合成泥酱

有些人习惯于把胡萝卜和白萝卜做成蔬菜。虽然颜色搭配看起来很开胃，但这不是一种科学的饮食方式。因为胡萝卜含有一种叫做解酶的物质，它会破坏白萝卜中维生素C的高含量。

饭前经常吃西红柿

西红柿应该在饭后吃。这样可以大大降低胃酸和食物的酸度，避免胃压升高引起的胃扩张，使宝宝出现腹痛、胃不适等症状。饭前吃西红柿会增加胃的张力，引起腹痛、呕吐甚至休克。西红柿含有大量的果胶和柿子酚，是一种可溶性收敛剂。

香菇洗得太干净，或者用水浸泡

蘑菇含有麦角淄醇，在阳光照射后会转化为维生素D。

过度浸泡和清洗香菇会损害营养

如果你在进食前过度清洗或浸泡在水中，你会失去很多营养。煮蘑菇时，不要使用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

过量食用胡萝卜素

胡萝卜素虽然对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。

胡萝卜素摄入过多会导致胡萝卜血症

过量饮用胡萝卜或西红柿制成的蔬菜汁可能会引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤呈橙黄色，食欲不振、精神状态不稳定、烦躁，甚至睡眠不稳定，伴有夜惊、哭泣、说梦话等表现。

给宝宝吃太多菠菜

菠菜含有大量草酸，不适合宝宝吃太多。

菠菜含有大量草酸，婴儿多吃会影响智力发育

草酸会与钙和锌一起产生草酸钙和草酸锌，不易吸收和排出体外，影响肠道钙和锌的吸收，容易导致婴儿缺钙、缺锌，导致骨骼和牙齿发育不良，但也会影响智力发育。

吃未炒熟的豆芽

豆芽嫩可口，营养丰富，但吃时一定要炒熟。

未炒熟的豆芽有毒

否则，进食后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适。

吃没用沸水烫过的苦瓜

苦瓜中的草酸会阻碍食物中钙的吸收。

苦瓜中的草酸会影响钙的吸收

因此，在吃苦瓜之前，你应该把苦瓜放在沸水中漂白，去除草酸，需要补充大量的钙不能吃太多的苦瓜。

饮食禁忌：我们在这里介绍了十种致命的蔬菜饮食方法。我相信你现在有了一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。