蔬菜的营养可以代替水果吗?很多人都错了。

蔬菜的营养能代替水果吗？很多人都错了。大多数中国人吃水果不够

在新发布的《中国居民饮食营养与身体发展》中，除粮食外，新鲜蔬菜消费多，平均270克。水果的消费只有40.8克，“以苹果为例。现在有些苹果很大。我们平均每人每天可能消费不到一个苹果。”

食品营养发展纲对水果蔬菜的消费有一个预测，“梅方泉教授预测，到2010年，中国人的水果摄入量将达到109克/天，到2020年将达到123克/天，但实际上与预测相差近三倍。就蔬菜而言，预测量与实际消费者基本一致。”马冠生说。

吃什么水果？你做了吗？

我们经常吃22种蔬菜，21种水果。马冠生说，这22种蔬菜和21种水果基本上占消费频率的80%以上。

不同颜色和类型的水果有不同的营养成分。芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏、刺梨等红黄水果中胡萝卜素含量高；枣(鲜枣、酸枣)、柑橘(橘、柑橘、柑橘、柚子)、浆果(猕猴桃、沙棘、黑加仑、草莓、刺梨)中维生素C含量高；香蕉、黑加仑、枣、红果、龙眼等。

美国国家科学院的饮食指南特别建议，柑橘类水果好是每天吃五种不同品种的蔬菜和水果。

如何吃水果？让你的直觉做出决定

“食物的可及性和便利性是影响每个人吃水果的主要原因。”马冠生说，如何吃水果？无论是新鲜水果还是榨汁，重要的是吃，人体都能从食物中获得营养，不吃空谈是没有用的。

果汁喝起来很方便，真的不能吃水果，新鲜果汁也是一个很好的替代品。壳网络食品研究所副所长阮广峰说，牙齿不好的老年人，一些不喜欢吃水果的孩子，早孕反应很强的孕妇可以喝果汁，人是一种主观主动性很强的动物，如果你厌倦了每天吃水果，新鲜果汁实际上是一个更好的选择！

蔬菜的营养能代替水果吗？很多人都错了。我们将在这里向您介绍。我相信你看完后已经有了一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。