芋头有哪些做法？

说到芋头，我们并不陌生。芋头是我们生活中常见的食物。芋头不仅味道鲜美，而且营养价值高。经常吃芋头对我们的健康有很大的好处。我们通常吃芋头的方法是煮芋头，所以有些人经常认为味道很单一。事实上，吃芋头的方法有很多种。那么芋头的做法是什么呢？

香煎芋头饼

材料：500克大芋头，2茶匙白砂糖，50克淀粉。

做法

1、芋头去皮，切片放在碗里。

2、蒸30分钟到蒸锅煮熟。

3、蒸好后，将芋头放在菜板上，用刀背压成泥，加入面粉和白砂糖混合均匀，用手搓成大小相近的球形。

4、用手将球压扁，锅内油烧至50%热，将蛋糕放入中小火中，一面煎1分钟左右，翻面煎另一面。

5、煎好后放在盘子里，吸干油就可以吃了！

反沙芋头

材料:芋头1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升。

做法

1.一斤芋头，一杯白砂糖。将芋头切成中指厚的条状，蒸15分钟。

2.冷却后，用热油炸至表面微黄捞起。

3.水90ML加糖，用小火煮至糖溶化。不断翻转糖水，直到水快干，糖水从大泡变成小泡。

4.不断翻转糖水，直到水快干，糖水从大泡变成小泡。

5.翻炒芋头。关火。

6.继续炒到糖呈白色。也就是叫沙子。你可以装盘子。趁热吃才香脆。

素烧小芋头

材料：小芋头。

调料：食用油、盐、辣酱。

做法

1、热锅下油，油热后，将去皮的小芋头放入锅中稍微煎一下。

2、小芋头表面稍微烧黄后，加水，小心油溅烫手，水的重量不能过小芋头，加入适量的盐。

3、水开后，将火力调整到中档，盖上锅盖炖至水干芋头煮熟，然后加入辣酱搅拌均匀。

芋头糕

材料:荔浦芋头一个，香肠两个，泰国香米150克，黑芝麻适量，油，盐，五香粉，八寸蛋糕模一个。

做法

1.清洗泰国香米，浸泡一晚，倒出浸泡过的水。然后把米饭放进搅拌机里，加水。米饭和水的比例是1-2，因为米浆不能厚，但像米汤一样薄，因为芋头也会吸收一部分水，如果米浆太厚，那么蒸芋头蛋糕会很硬，味道不好。高速制作米浆。

2.荔浦芋头切丁，香肠切丁。锅加热，放一点油，把香肠放进火里慢慢煎一点油，把芋头丁放进去，加一点盐和五香粉炒香，盐和五香粉不需要太多，一点，因为香肠本身是咸的。

三、将水放入蒸锅中，烧开。

4.在蛋糕模底层铺一层香肠芋头丁，然后将打好的米浆摇匀，倒入模具中，再撒一层香肠芋头丁。

5.将蛋糕模放入事先煮沸的蒸锅中，中火蒸1小时。拿出来，

6.芋头蛋糕冷却后，撒上炒黑芝麻，然后脱模。热的时候脱模会破。记住！

7.吃的时候加酱汁，好香。

小诀窍

切碎大葱后，李锦记特级头抽、油、盐、水.

2锅加热，放油，放葱香，加水烧开，放盐，放头抽。简单的汁配上芳香的芋头蛋糕，恰到好处。

结论：芋头的做法太多了，文章只介绍了几种常吃的做法，是秋季营养食品，爱吃芋头的亲戚，赶快做吃吧。