假鸡蛋真的是假鸡蛋吗？这是怎么回事？

假鸡蛋是真假鸡蛋吗？怎么回事？让我们一起来看看。“假鸡蛋”近年来，新闻层出不穷，但令人困惑的是，这些报道总是无法为假鸡蛋勾勒出清晰统一的轮廓。在这些情况下，有些鸡蛋变成橡胶状；有些可以冻成冰；无论如何煮都不能形成；有些人打开它，发现蛋黄蛋清混合在一起；类似地，还有鹌鹑蛋 ……每个人都怀疑他们买的这种异常蛋是假鸡蛋。

虽然手把手教你如何在网上搜索假鸡蛋的信息很多，但内容也差不多，一模一样。然而，在实践中，网民们发现了很多困难。虽然鸡蛋很小，但结构非常精致，尤其是蛋壳的结构。网上流传的方法会在质地、外观、模具接头或注射内容上留下痕迹。要做出以假乱真的鸡蛋，还要保证成本低，让伪造者有利可图，这并不容易。央视记者的秘密调查显示，这些声称掌握了“以假乱真”广告的制作技术，其实是为了骗取学者的学费。

这些与真鸡蛋相去甚远的异常蛋是怎么回事？更不用说，它们真的可能是母鸡自己生的。饲料和育种管理方法不同，鸡蛋会不同，如饲料钙不足会导致薄壳蛋、软壳蛋；输卵管变形引起的惊喜或炎症，会产生一些奇怪的蛋。此外，如果鸡蛋的运输和储存不当，如道路颠簸、温度恶劣、放置时间过长等，会破坏其内部结构，改变其生理生化特征，产生一些“异形蛋”。

异形之一——“橡皮蛋”

在诸多“假鸡蛋”在报告中，常见的是质地像橡胶，弹性极大“橡皮蛋”。然而，这种奇怪的特征并不是假鸡蛋的证据。蛋鸡饲料中含有过多的棉籽饼粕，可能会产生如此异常的鸡蛋。

棉籽饼粕是棉籽榨油后剩余的固体残渣。棉籽饼是通过压榨法榨油获得的，棉籽粕是通过浸提法获得的。棉籽饼粕蛋白质含量高，是畜牧业的饲料来源之一。然而，它的氨基酸比例并不平衡，它还含有一些“抗营养因子”，只能作为玉米、豆粕等常规饲料原料的补充。

若棉籽饼粕饲喂量过高或未经脱毒处理即可使用，则会使畜禽中毒。此外，游离棉酚、环丙烯脂肪酸等成分可以与色素结合，使蛋清和蛋黄变色，将蛋黄中的脂肪转化为硬脂酸，使蛋黄呈橡胶状。以前也有类似的案例和实验。甚至，如果他们测量蛋白质、脂肪和其他营养物质的含量，就会有符合国家标准的结果。造假者不会花时间用蛋白质和脂肪原料来模仿这些营养物质。

此外，长期放置或饲料重金属含量过高也可能使鸡蛋变成橡胶状，难以食用。

异形之二——“变形蛋”

有些鸡蛋从外观上看起来很歪：它们可能是圆的、太长的、太扁的、太尖的和其他奇怪的形状。这不是蛋壳硅胶模具的变形，而是输卵管的变形（如压力收缩、感染炎症等）。挤压鸡蛋。

异形之三——“蛋包蛋”

有些鸡蛋会出现“蛋包蛋”有两层蛋壳。这是由于输卵管反向蠕动，使新形成的鸡蛋再次出现“回炉包装”了一次。

假鸡蛋是真假鸡蛋吗？我们将在这里向您介绍发生了什么。我相信你看完后有了一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。