需要小心食用的七种食物。

每年都有很多人因为食物问题而生病，其中大多数人因为吃水果、蔬菜、烤鸡或沙拉而生病。美国MSN网站发布了以下七种食物，在日常饮食中必须小心。接下来，小边将介绍七种应该小心吃的食物。

1.花蕾。危险因素：花蕾生长的环境有利于有害细菌的繁殖。解决方案：确保的方法是烹饪。专家建议将花蕾放入汤锅或大火中翻炒。

2.鸡蛋。危险因素：感染因子在鸡蛋中，的消除细菌的方法是煮鸡蛋。解决方案：不要吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了起见，你好吃煮熟的老鸡蛋或固体鸡蛋。高温会杀死任何可能的细菌，你可以放心地吃煮熟的鸡蛋或两面煎蛋。

3.牛肉馅。危险因素：吃生牛肉或半熟牛肉不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它更有可能用手握住。绞成肉馅后，它的表面更大，细菌更多。解决方案： 保证无菌的方法就是买杀菌牛肉。

4.包装好的绿色蔬菜。危险因素：叶绿色蔬菜，包括生菜和菠菜，近年来一直是几种疾病的爆发“罪魁祸首”。2006年大肠杆菌爆发是大的疾病之一，与成包菠菜有关，导致199人生病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多种多样，动物粪便渗入水或土壤，或手工采摘或包装过程中感染。在大多数情况下，水洗不掉这些危险。解决方案：卷心菜外的叶子更容易被污染，所以，摘下叶子，洗手，然后准备其他部分。

5.寿司。危险因素：寿司大的问题是寄生虫、扁虫和蛔虫，如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证，但蘸酱或芥末可能会起到轻微的杀菌作用。解决方案：鱼在高温下至少煮145度，可以杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那不是寿司。生吃鱼能保证不携带寄生虫的方法就是吃冷冻鱼做的寿司。根据美国食品药品管理局的建议，冷冻鱼可以在零下31度的温度下杀死寄生虫至少15小时。

6.生鸡。危险因素：生鸡含有沙门氏菌和弯曲杆菌。大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时交叉感染。解决方案：在处理生鸡时要特别小心。切肉后，立即清洗刀、盘子、炉子和手，以避免鸡肉中的细菌传播到其他食物中。当你把鸡放在外面的烤架上时，把你用过的盘子拿回来，吃烤鸡时换一个新盘子。

7.哈密瓜。危险因素：表皮上有许多裂缝，容易被细菌污染。哈密瓜的皮肤上可能有细菌。一旦瓜被切开，这些细菌就会跑进果肉里。解决方案：吃前清洗瓜皮也可以消除一些细菌，但这些不是好的解决方案。你必须小心储存切好的哈密瓜，因为室温下会有大量的细菌。因此，把切好的水果放进冰箱。

这里介绍了七种要谨慎食用的食物。我希望我们的介绍能对你有所帮助。后，祝你今年冬天身体健康，一切顺利。