秋天吃什么能养胃

秋天吃什么可以养胃？秋季养生注重滋阴润肺，所以平时要多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳制品等柔软的食物。当然，这些食物也可以做成菜肴！以下是五道益胃生津的菜！那么秋天吃什么可以养胃呢？

1、大麦芽汤

大麦芽50克，冬瓜300克，陈皮25克，姜5片，猪瘦肉200克。大麦芽、陈皮洗净，冬瓜去皮洗净，切成块；猪瘦肉洗净，切成小块，姜5片。将上述材料放入砂锅中，加入适量水，用武火煮沸，然后用文火煮沸1~2小时。具有清热解暑、理气健脾的功效。

2、陈皮冬瓜二豆粥

冬瓜250克，陈皮5克，扁豆30克，黑豆30克。用洗过的陈皮、扁豆、黑豆将冬瓜洗净去皮切片。

3、生地粥

生地黄（新鲜）洗净后，用适量的水在火上煮约30分钟，过滤出果汁，再煎一次，两种液体浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生汁，搅拌均匀，食用时加入适量白糖调味。滋阴益胃，凉血生津。陈皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的功效，主要治疗腹胀痛、不思考饮食、咳嗽痰多、肺气阻滞。配伍可用于秋季肝肺保养的食疗。

4、苓术荷叶粥

茯苓15克，淮山30克，白术15克，砂仁5克，荷叶1片(或干品30克)切碎，粳米200克。将茯苓、淮山、白术、砂仁、荷叶洗净，加入适量水，先浸泡30分钟，大火煮沸后小火煮30分钟，去渣留汁，与洗净的粳米放入砂锅中，加入适量清水，小火煮成粥，具有健脾胃、祛湿解暑的功效。

5、醋椒鱼

黄鱼洗净后，划出刀纹备用，葱姜洗净切丝。油锅加热，鱼在锅的两侧煎至黄色，取出并淋上干油；锅里放少量油。加热后，将胡椒粉和姜丝放入锅中稍微炒一下，然后加入鲜汤、酒、盐和鱼，煮至鱼熟，捞起放入深盘中，撒上葱丝和香菜；将锅中的汤煮沸，加入白醋、味精和芝麻油，搅拌均匀，倒入鱼盘中。健脾开胃，填精益气。

秋天吃什么能滋养胃？我相信你已经明白了，当然，你也可以单独吃。是菠菜、花椰菜、芹菜、卷心菜、莲花等。这些菜，因为它们含有大量的维生素，以及人体所需的各种矿物质，所以适合在秋天干燥的时候吃。